Wenke vir die kweek van koriander in die tuin

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Cilantro (Coriandrum sativum) word in baie verskillende disse gebruik, veral Mexikaanse en Asiatiese disse. Ten spyte van die toenemende gewildheid van hierdie gereg in kookkuns, sien jy nie so baie koljander in die tuin groei soos ander gewilde kruie nie. Dit kan wees as gevolg van die feit dat baie mense dink dit is moeilik om koriander te kweek. Dit is glad nie die geval nie. As jy hierdie paar wenke volg vir die kweek van koriander, sal jy vind dat jy binne 'n japtrap suksesvol sal wees om koriander te kweek.

Cilantro Seeds

In kookkuns word koriandersade genoem. Die "sade" is eintlik twee korianderpitte wat in 'n dop omhul is. Die skil is hard, rond en is ligbruin of grys van kleur. Voordat jy dit in die grond plant, moet jy die koriandersaad voorberei om die kanse te verhoog dat hulle sal ontkiem. Druk die saadskil liggies fyn en hou die twee sade bymekaar. Week die koriandersaad vir 24 tot 48 uur in water. Haal uit die water en laat droog word.

Hoe om koriander te plant

Sodra jy die koriandersaad voorberei het, moet jy die sade plant. Jy kan koriander binne of buite begin. As jy die sade binnenshuis begin, sal jy later koriander na die buitelug oorplant.

Sit die sade in diegrond en bedek dit dan met ongeveer 1/4 duim (6 mm.) laag grond. Laat die koriander groei totdat dit ten minste 2 duim (5 cm.) hoog is. Dun die plant op hierdie tydstip uit om ongeveer 3 tot 4 duim (7,6 tot 10 cm.) uitmekaar te wees. Jy wil koriander in oorvol toestande kweek, want die blare sal die wortels skadu en help om te verhoed dat die plant in warm weer vasbou.

As jy koriander in jou tuin oorplant, grawe gate 3 tot 4 duim (7,6 tot 10 cm.) uitmekaar en plaas die plante daarin. Maak deeglik nat na uitplant.

Cilantro-groeitoestande

Die belangrikste ding om te onthou wanneer jy koriander kweek, is dat dit nie van warm weer hou nie. Koriander wat groei in grond wat 75 F. (24 C.) bereik, sal bout en na saad gaan. Dit beteken dat die ideale koljandergroeitoestande koel maar sonnig is. Jy behoort koriander te kweek waar dit vroegoggend- of laatmiddagson sal kry, maar skadu sal wees gedurende die warmste deel van die dag.

Bykomende wenke vir die kweek van koljander

Selfs met ideale koljandergroeitoestande is hierdie 'n kortstondige krui. As jy die tyd neem om koriander gereeld te snoei, sal dit help om vasbout te vertraag en jou oestyd te verleng, maar maak nie saak hoeveel jy koriander snoei nie, dit sal steeds uiteindelik bout. Plant nuwe sade omtrent elke ses weke om 'n bestendige voorraad regdeur die groeiseisoen te hou.

Cilantro sal ook in baie sones hersaai. Sodra die korianderplant vasgebout is, laat dit saad toe en dit sal volgende jaar weer vir jou groei, of versamel die koriandersaad en gebruik dit as koljander in jou kook.

So asjy kan sien, met net 'n paar wenke vir die groei van koriander kan jy 'n bestendige voorraad van hierdie smaaklike kruie hê wat in jou tuin groei.