Tamatie-rypword-feite - Word tamaties van binne af ryp

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

“Word tamaties van binne na buite ryp?” Dit was 'n vraag wat deur 'n leser aan ons gestuur is en ons was aanvanklik verward. Eerstens, niemand van ons het ooit hierdie spesifieke feit gehoor nie en tweedens, hoe vreemd as dit waar is. Een vinnige soektog op die internet het getoon dat dit inderdaad iets was wat baie mense geglo het, maar die vraag het steeds gebly - is dit waar? Lees verder om meer te wete te kom.

Tamatie-rypwordfeite

Om die antwoord te vind op die vraag of tamaties van binne na buite ryp word, het ons die webwerwe van die tuinboudepartemente by baie van die universiteite regoor die Verenigde State deursoek. Aanvanklik kon ons nie 'n enkele melding van hierdie spesifieke rypwordingsproses vind nie en het as sodanig aanvaar dat dit nie waar kon wees nie.

Dit gesê, na 'n bietjie meer grawe, het ons in werklikheid melding gevind van hierdie "binne-buite" rypwording van tamaties by meer as 'n handvol kundiges. Volgens hierdie hulpbronne word die meeste tamaties van binne na buite ryp met die middel van die tamatie wat normaalweg ryper lyk as die skil. Met ander woorde, as jy 'n volwasse, liggroen tamatie in die helfte sny, behoort jy te sien dit is pienk in die middel.

Maar om dit verder te ondersteun, gaan ons bykomende feite verskafoor hoe tamaties ryp word.

Hoe tamaties ryp word

Tamatievrugte gaan deur verskeie stadiums van ontwikkeling soos hulle volwasse word. Wanneer 'n tamatie volle grootte bereik het (genoem volwasse groen), vind pigmentveranderings plaas – wat veroorsaak dat die groen in kleur vervaag voordat dit na die toepaslike variëteitskaker verander soos rooi, pienk, geel, ens.

Dit is waar dat jy nie 'n tamatie kan dwing om rooi te word voordat dit 'n sekere volwassenheid bereik het nie en dikwels bepaal die variëteit hoe lank dit neem om hierdie volwasse groen stadium te bereik. Benewens verskeidenheid, word beide die rypwording en kleurontwikkeling by tamaties bepaal deur temperatuur en die teenwoordigheid van etileen.

Tamaties produseer stowwe wat hulle help om kleur te kry. Dit sal egter net plaasvind wanneer temperature tussen 50 F. en 85 F. (10 C. en 29 C.) val. Enige koeler en die rypwording van tamaties vertraag aansienlik. Enige warmer en die rypwordingsproses kan heeltemal stop.

Etileen is 'n gas wat ook deur 'n tamatie geproduseer word om dit te help ryp word. Wanneer die tamatie die regte groen volwasse stadium bereik, begin dit etileen produseer en die rypwording begin.

So nou weet ons dat, ja, tamaties word van binne na buite ryp. Maar daar is ook ander faktore wat beïnvloed wanneer en hoe die rypwording van tamaties plaasvind.