Etileengas in vrugte – Leer oor die effekte van etileengas

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Miskien het jy gehoor dat daar gesê word om nie jou nuut-geoesde vrugte in die yskas saam met ander soorte vrugte te plaas om oorrypwording te voorkom nie. Dit is as gevolg van die etileengas wat sommige vrugte afgee. Wat is etileengas? Hou aan lees om meer te wete te kom.

Wat is Etileengas?

Sonder reuk en onsigbaar vir die oog, is etileen 'n koolwaterstofgas. Etileengas in vrugte is 'n proses wat natuurlik voorkom as gevolg van die rypwording van die vrugte of kan geproduseer word wanneer plante op een of ander manier beseer word.

So, wat is etileengas? Etileengas in vrugte en groente is eintlik 'n planthormoon wat die plant se groei en ontwikkeling reguleer asook die spoed waarteen dit plaasvind, soos hormone in mense of diere doen.

Etileengas is ongeveer 100 jaar gelede vir die eerste keer ontdek toe 'n student opgemerk het dat bome wat naby gasstraatlampe groei, blare vinniger laat val (abscising) as dié wat op 'n afstand van die lampe geplant is.

Effekte van etileengas en vrugte rypword

Sellulêre hoeveelhede etileengas in vrugte kan 'n vlak bereik waarna fisiologiese veranderinge plaasvind. Die uitwerking van etileengas en vrugterypwording kan ook deur ander gasse, soos koolstofdioksied en suurstof, enwissel van vrug tot vrug. Vrugte soos appels en pere gee 'n groter hoeveelheid etileengas in vrugte uit, wat hul rypwording beïnvloed. Ander vrugte, soos kersies of bloubessies, produseer baie min etileengas en dit beïnvloed dus nie die rypwordingsproses nie.

Die effek van etileengas op vrugte is 'n gevolglike verandering in tekstuur (versagting), kleur en ander prosesse. Etileengas, wat beskou word as 'n verouderingshormoon, beïnvloed nie net die rypwording van vrugte nie, maar kan ook veroorsaak dat plante doodgaan, wat gewoonlik voorkom wanneer die plant op een of ander manier beskadig word.

Ander effekte van etileengas is verlies van chlorofil, aborsie van plantblare en stingels, verkorting van stingels en buiging van die stingels (epinasty). Etileengas kan óf 'n goeie ou wees wanneer dit gebruik word om die rypwording van vrugte te versnel, óf 'n slegte ou wanneer dit groente vergeel, knoppe beskadig, of abscissie in ornamentele monsters veroorsaak.

Verdere inligting oor etileengas

As 'n plantboodskapper wat die plant se volgende stap aandui, kan etileengas gebruik word om die plant te mislei om sy vrugte en groente vroeër ryp te word. In kommersiële omgewings gebruik boere vloeibare produkte wat voor-oes bekendgestel word. Die verbruiker kan dit by die huis doen deur bloot die betrokke vrugte of groente binne 'n papiersak te plaas, soos 'n tamatie. Dit sal die etileengas in die sak konsentreer, wat die vrugte vinniger laat ryp word. Moenie 'n plastieksak gebruik nie, wat vog vasvang en kan terugvuur op jou, wat veroorsaak dat die vrugte vrot.

Etileen kan nie net in rypwordende vrugte geproduseer word nie,maar van binnebrand-uitlaatenjins, rook, verrottende plantegroei, aardgaslekke, sweiswerk en in sommige soorte vervaardigingsaanlegte.