Wat is Asiatiese kruie - hoe om Asiatiese kruieplante te kweek

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Oosterse invloede het hoofstroom in die Verenigde State en ander lande geword. Die kombuis is ryk aan verskeidenheid, gesond, kleurvol, deurdrenk van geur en voeding, en wyd beskikbaar. Om 'n Asiatiese kruietuin te kweek, bring hierdie eksotiese smake en voordele vir die tuiskok.

As jy nuut is in avontuurlike kookkuns, wonder jy dalk, wat is Asiatiese kruie? Hulle is die produkte van eeue-oue beskawings wie se buigsame en aanpasbare kookmetodes gekweekte en natuurlike plante vir hul medisinale, sensoriese en gesonde gebruike gebruik. Daar is baie soorte Asiatiese kruieplante om te groei vir byna enige klimaat, of as potkruie. Probeer 'n paar en brei jou kulinêre horisonne uit.

Wat is Asiatiese kruie?

Die smaak van China, Japan, Taiwan, Viëtnam, Thailand en Oos-Indië is maar 'n paar van die wonderlike gebruike van Asiatiese kruie. Die streke dikteer die heersende geure en plante, maar daar is baie kruiskulturele gebruike van dieselfde kruie, soos koljander.

Die wye verskeidenheid Asiatiese kruie dra by tot die tradisionele kosstyl vir elke streek. Terwyl Thaise kokke Thaise basiliekruid, klein rooi brandrissies en klappermelk as basisgeure mag gebruik, word swartkomyn en garam masala in baie Indiese geregte voorgekom. Die noodsaaklikheid vanplaaslike produkte het die gebruik van die inheemse kruie vir geurmiddels sowel as medisinale doeleindes gerig.

Soorte Asiatiese kruie

Daar is soveel soorte Asiatiese kruieplante dat 'n volledige lys hier onmoontlik sou wees. Die mees algemene en die variëteite wat in Noord-Amerika gekweek word, is die mees gebruikersvriendelike en aanpasbaar by baie soorte Asiatiese kookkuns.

Saam met 'n verskeidenheid Asiatiese soetrissies, uie, blaargroentes en knolle, behoort die volledige Asiatiese kruietuin die volgende te hê:

• Koriander
• Mint
• Suurlemoengras
• Ginger
• Kaffir lemmetjieblaar
• knoffelgrauie
• Shiso-kruid

Dit is alles maklike Asiatiese kruie om te kweek en sade of begin is dikwels by tuinsentrums beskikbaar.

Hoe om Asiatiese kruie te kweek

Kruie soos kruisement, origanum, tiemie en marjolein is berugte geharde en eenvoudige plante om in die tuin of in 'n houer te groei. Baie van die Asiatiese kruie benodig gematigde tot warm klimate, maar hulle kan ook by houers aanpas om in 'n sonnige warm vensterbank groot te maak.

Om by saad te begin, is 'n goedkoop manier om jou hand by eksotiese kruietuinmaak te probeer. Volg die pakketinstruksies op voorwaarde dat dit in Engels is, of begin dit eenvoudig soos jy enige saad in woonstelle of klein potte sou doen. Die meeste kruie benodig sonlig, warmte en aanvanklike vog en kan dan 'n paar droër periodes weerstaan sodra die plante volwasse is. Begin moet uitgaan na die tuinbedding op 'n sonnige plek met goeie dreinering sodra alle rypgevaar verby is.

Let op vir peste en vermyoorhoofse natmaak aangesien die plante sensitief kan wees vir oortollige vog en roes- of swamprobleme kan ontwikkel. Snoei houtagtige variëteite terug om kompakte groei af te dwing, verwyder dooie plantmateriaal en knyp blomme af, veral in plante soos koljander of basiliekruid.

Om te leer hoe om Asiatiese kruie te kweek, kan 'n moeite werd wees wat vir jou interessante geure en geure sal gee om mee te speel in jou kombuis die hele jaar deur.