Basiliekruidblom - Wat om te doen vir blomme op basiliekruid

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Ek kweek basiliekruid elke jaar in 'n houer op my dek, naby genoeg aan die kombuis om maklik 'n paar takkies te gryp om byna enige kulinêre skepping op te kikker. Oor die algemeen gebruik ek dit so gereeld dat die plant nie kans kry om te blom nie, maar elke nou en dan is ek nalatig in die gebruik daarvan en, voila, ek eindig met klein delikate blommetjies op basiliekruid. Die vraag is dan, moet basiliekruid toegelaat word om te blom en indien wel, kan jy basiliekruidblomme eet?

Basiliekruidblom

As jou basiliekruid geblom het, hang die vraag wat om te doen af van waarvoor jy die kruie kweek. Basiliekruid is 'n lid van die kruisementfamilie, Lamiaceae, met meer as 40 bekende variëteite. Die meeste mense kweek dit vir sy aromatiese en geurige loof, geur van kruisement en naeltjie met effense peperige note.

Alhoewel basiliekruid meestal met die Middellandse See of Italië geassosieer word, het die kruie eintlik sy oorsprong in Asië – Thailand, Viëtnam en dele van Indië – waar dit dikwels as 'n meerjarige gekweek word. Dit is as gevolg van hierdie breë verband dat basiliekruid in byna elke kombuis op die planeet gevind kan word.

Onder die groot variëteite van basiliekruid word Ocimum basilicum, of soet basiliekruid, die algemeenste gekweek. Ocimum is afgelei van die Griekse wat beteken "om geurig te wees" en is dusspreek van hierdie plant se heerlike loof. Basiliekruidblare, hetsy soet basiliekruid, pers, pittige Thai of sitrusagtige suurlemoenbasiliekruid, bevat almal essensiële olies wat verantwoordelik is vir hul unieke geurnuanses. Die blare word maklik gekneus, wat die wonderlike parfuum vrystel. So dan, moet basiliekruid toegelaat word om te blom?

Bloem op basiliekruid

So, as jou basiliekruid geblom het, is dit 'n goeie ding of 'n slegte ding? As jy basiliekruid streng vir sy blare verbou, is dit die beste om die blomme te verwyder. Deur basiliekruidblomme terug te knyp, sal al die plant se energie gefokus bly op loofproduksie, 'n ruiger plant met meer blare skep en hoër vlakke van essensiële olies in die blare handhaaf. As die blomme op basiliekruidplante gelos word, is dit geneig om 'n monster met 'n saai voorkoms te veroorsaak met minder blare om te oes.

Dit gesê, as jy ook nagelaat was om basiliekruidblomme te knyp, knip hulle net af en, aangesien hulle nogal mooi is, sit dit in 'n knopvaas om op die vensterbank te geniet. Of jy kan dit ook op 'n slaai of oor pasta sprinkel om die gereg op te kikker, want ja, basiliekruidblomme is eetbaar. Hulle maak ook heerlike tee! Jy kan verwag dat die blomme soortgelyk aan die blare sal smaak, maar met 'n sagter geur.

As jou voorneme met die verbouing van basiliekruid egter vir 'n groot bondel pesto is, sal jy die kruie wil terugknyp om blaargroei aan te moedig. Knyp die blomknoppies af sodra hulle uitkom. Basiliekruid sal gewoonlik elke twee tot drie weke gesnoei moet word en dit is goed om dit te doen. Die plant kan 'n erge snoei verdra wat in werklikheid groei sal bevorder.

Laastens, bemes jou basiliekruid spaarsamig, want dit sal eintlik die geurige essensiële olies verminder, en oes die blare vroegoggend wanneer hulle op hul hoogtepunt is. Moenie oorreageer as die plant blom nie - knyp net die blomme terug of, nog beter, sny die helfte van die blare af. Gebruik beide vir aandete en die plant sal binne 'n paar weke in grootte verdubbel, gesonder en boser as voorheen.