Wingerdtipes vir die tuin - Wat is 'n paar algemene druifvariëteite

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Wil jy jou eie druiwejellie inmaak of jou eie wyn maak? Daar is 'n druif daar buite vir jou. Daar is letterlik duisende druifsoorte beskikbaar, maar slegs 'n paar dosyn word in enige mate verbou met minder as 20 wat die hele wêreld se produksie uitmaak. Wat is 'n paar van die meer algemene druifsoorte en 'n paar kenmerke van die verskillende druiwesoorte?

Wingerdtipes

Wingerdvariëteite word in tafeldruiwe en wyndruiwe verdeel. Dit beteken dat tafeldruiwe hoofsaaklik gebruik word om te eet en te preserveer, terwyl wyndruiwe vir, jy raai dit reg, wyn is. Sommige druiwesoorte kan vir albei gebruik word.

Amerikaanse wingerdvariëteite en basters word oor die algemeen as tafeldruiwe en vir sap en inmaak gekweek. Hulle is ook die mees algemene druiwesoorte vir die tuinier.

O, daar is 'n derde soort druif, maar dit word nie algemeen verbou nie. Daar is meer as 20 spesies wilde druiwe regdeur Kanada en die Verenigde State. Die vier mees algemene wilde druifvariëteite is:

• Riverbank-druif (V. riparia)
• Rypdruif (V. vulpine)
• Somerdruif (V. aestivalis)
• Catbird-druif (V. palmate)

Hierdie wilde druiwe is belangrike voedselbronne vir wild en word dikwels in klam, vrugbare woudgrond naby strome, damme en paaie gevind. Die meeste van die moderne variëteite tafel- en wyndruiwe is afkomstig van een of meer spesies wilde druiwe.

Daar kan verskeie verskillende soorte druiwe wees wat geskik is om in jou tuin te groei, afhangende van jou klimaatstreek. Warm streke met warm, droë dae en koel, vogtige nagte is ideaal vir die verbouing van wyndruiwe, Vitis vinifera. Daardie mense in koeler streke kan 'n verskeidenheid tafeldruiwe of wilde druiwe plant.

Algemene druifvariëteite

Die meeste van die wyndruiwe wat in die Verenigde State verbou word, is geënte Europese druiwe. Dit is omdat daar 'n bakterie in Amerikaanse gronde is wat dodelik is vir nie-inheemse druiwe. Ent op die onderstam van inheemse druiwe gee die Europese voorraad natuurlike weerstand. Sommige van hierdie Frans-Amerikaanse variëteite sluit in:

• Vidal Blanc
• Seyval Blanc
• DeChaunac
• Chambourcin

variëteite wat nie van Europese oorsprong is nie, sluit in:

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Pinot

Amerikaanse wyndruiwe (wat kouer gehard is as die baster of vreemde druiwe) sluit in:

• Concord
• Niagra
• Delaware
• Reliance
• Canadice

Concord lui waarskynlik 'n klok, want dit is 'n gewone tafeldruif wat dikwels in jellie gemaak word. Niagra is 'n wit druif wat ook heerlik van die wingerdstok geëet word. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod en Vanessa isook gewilde tafeldruiwe.

Daar is baie ander variëteite van beide tafel- en wyndruiwe, elk met 'n unieke eienskap. 'n Goeie kwekery sal jou kan aanwys watter variëteite geskik is vir jou streek.