Oes van dennepitte - wenke oor hoe om dennepitte te kweek en te oes

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Synpitte is 'n stapelvoedsel in baie inheemse kookkuns en het na die Verenigde State gemigreer as deel van ons familietafel. Waar kom dennepitte vandaan? Die tradisionele dennepit is die saad van steen dennene, inheems aan die Ou Land en nie wyd gegroei in Noord-Amerika nie. Hierdie smaaklike sade word van die boom se keëls geoes en is net een van 20 spesies eetbare dennepitte.

Daar is verskeie dennebome wat redelike grootte sade sal produseer vir oes wat in Noord-Amerikaanse streke sal floreer. Sodra jy weet hoe om dennepitte te kweek, kan jy sade vir tot 'n jaar stoor vir jou gesin se gebruik.

Hoe om dennepitte te kweek

Geroosterde dennepitte in slaaie, pastas, pesto en ander geregte voeg 'n neutagtige kras en aardse geur by enige resep. Die oes van dennepitte is 'n moeisame proses en dra by tot die stewige prysetiket wat deur die meeste produsente van die saad behaal word. As 'n agterplaasmonster is denneboombome sterk, aantreklike, langlewende plante wat argitektoniese aantrekkingskrag byvoeg. Daar is verskeie Amerikaanse dennebome wat nuttig is as neutbome, waarvan enige as 2- of 3-jaar plante of groter gekoop kan word, of van vars saad gesaai kan word.

Pinus pinea is die monster denne waaruit die meeste kommersiële neute isgeoes. Wanneer jy dennepitte kweek, kies’n verskeidenheid denne met groot genoeg sade om maklik te oes en’n boom wat by jou streek aanpasbaar is. Gelukkig is die meeste dennebome baie verdraagsaam teenoor 'n wye verskeidenheid gronde en klimate. Die meeste is gehard teenoor die Verenigde State se Departement van Landbou sones 1 tot 10, hoewel die presiese sone van die variëteit sal afhang.

Denneboombome kan wissel van 200 voet hoë (61 m.) monsters tot meer hanteerbare 10 voet hoë (3 m.) bosse. Vier spesies om te probeer met goeie grootte neute en maklike versorging is:

• Switserse steendenne (Pinus cembra)
• Koreaanse denne (Pinus koraiensis)
• Colorado pinyon-denne (Pinus edulis)
• Enkelblaarpinion (Pinus monophylla)

Kyk by betroubare handelaars vir lewensvatbare saad- of potplante wat gereed is om in die grond te gaan.

Wat om te verwag wanneer dennepitte gekweek word

Dynbome sal oor 6 tot 10 jaar kegels met aansienlike saad begin produseer. Dit is natuurlik nie 'n vinnige verbintenis nie, want jy sal vir baie jare vir die boom moet sorg voordat jy kan verwag om neute te oes.

Die meeste dennepitspesies kan in wisselende gronde floreer, van nat klei tot sanderige, droë leem. Deur organiese materiaal by die plantplek te voeg en goeie dreinering te verseker sal 'n vinniger groeiende boom bevorder wat meer neute sal produseer.

Plante het 'n mate van droogteverdraagsaamheid vir kort periodes, maar die verskaffing van gemiddelde vog sal ook beter plantgesondheid en groei verseker.

Sodra jy volwasse gesonde bome het, kan jy die keëls oes, maar moenie 'n goeie oes verwag nie. Kegelproduksie isbeïnvloed deur klimaat en weer, en elke keël mag slegs 35 tot 50 sade bevat. Dit is baie oes om dennepitte te kry om 'n hele gesin te voed.

Oes van dennepitte

Wanneer bome groot keëls produseer, is dit tyd om te oes. Afhangende van die hoogte van jou boom, kan dit die grootste probleem in dennepitproduksie veroorsaak. Gebruik 'n haak of huur 'n kommersiële boomskudder om keëls te verdryf. Jy kan ook volwasse keëls van die grond af optel, maar wees vinnig daaroor! Talle dier- en voëlspesies vind die pitte ook heerlik en daar sal strawwe mededinging om die neute wees.

Sodra jy keëls het, moet jy dit genees en onttrek. Die maklikste manier om dit te doen, is om die keëls in 'n jutesak in 'n warm, droë area te plaas. Wanneer keëls heeltemal droog is, gee die sak 'n goeie klap om die keëls oop te breek en die saad vry te laat.

Nou moet jy hulle uit die kaf pluk en die sade laat droog word. As jy dink jy is klaar sodra saad droog is, dink weer. Dennepitte het 'n dop, of dop, wat die sagte vleis omring. Gebruik 'n klein neutkraker om die romp te verwyder.

Sade kan gevries of gerooster word. Bevrore sade hou maande lank, terwyl die olieryke geroosterde sade binne 'n paar weke gebruik moet word om te verhoed dat olie galster word en die geur van die saad verwoes.