Oes borrie sade en kruie - wanneer en hoe om borrie te oes

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Salie, roosmaryn en tiemie is meerjarige stapelvoedsel van die meeste kruietuine, maar moenie die eenjarige plante vergeet nie. 'n Geharde eenjarige, geskik vir alle USDA-hardheidsones, is borage. Hierdie self-saaiende kruie is maklik om te groei en as dit toegelaat word om te blom en saad te sit, sal dit jaar na jaar van eetbare blou bloeisels sowel as loof voorsien. Die vraag is, wanneer en hoe om borrie te oes?

Hoe en wanneer om Borage te oes

Voordat ons begin met borage-oes, is 'n bietjie meer inligting oor die plant nuttig. 'n Antieke kruie, boragie, het ook die name "byeplant", "byebrood", sprokie, sterblom en koeltenkbaard. Die verwysing na bye is besonder gepas, aangesien die plant 'n uitstekende bye-aantrekker is met sy ook gepas genoem stervormige blomme. Borageblomme is gewoonlik helderblou, maar die kultivar ‘Alba’ het wit blomme.

Alhoewel borrie-selfsaadjies is, is dit minder geneig om indringend te wees as kruie soos kruisement. Borage versprei van sade bo die grond eerder as ondergrondse stolons soos kruisement. Die plant kan topswaar wees met die gewig van sy trosse blomme en sal 'n grootte van tussen 18 en 36 duim (46-91 cm.) hoog en 9 tot 24 duim (23-61 cm.) in deursnee bereik.

Nie net is borage voordelig virbestuiwende bye, maar dit lyk of dit die kwaliteit van ander plante verbeter. Dit word dikwels saam met komkommer, boontjies, druiwe, stampmielies en ertjies gekweek. Borage is hoog in kalsium en kalium, so baie mense plant dit saam met hul tamaties om bloeiende verrotting af te weer, wat die gevolg is van 'n gebrek aan kalsium. Kalium help ook plante om vrugte te dra, so 'n bietjie borrie in die tuin kan 'n lang pad help om gesonde en oorvloedige oeste voort te bring.

Borage (Borago officinalis) is van Mediterreense oorsprong en floreer as sodanig in volle son, hoewel dit ligte skadu sal verdra. Saai saad direk ¼ duim (6 mm.) diep in rye wat 18 duim (46 cm.) uitmekaar is in Februarie of Maart. Ontkieming moet binne 'n week of twee plaasvind. Wanneer die saailinge twee duim hoog is, dun tot ongeveer 12 tot 15 duim (31-38 cm.) uitmekaar.

Sade kan maklik by kwekerye, tuinsentrums of via die internet verkry word. Of, as jy iemand ken wat besig is om die kruie te kweek, kan jy dalk self probeer om borage-sade te oes. Oes borrie sade is redelik maklik aangesien, anders as baie ander sade, borage sade redelik groot is. Hulle lyk soos klein, harde saadpeule met gegroefde kante en 'n doppie aan die bokant.

Borage-oes

Beide die blare en blomme van borrie is eetbaar met 'n geur wat baie soortgelyk is aan 'n komkommer. Die stingels en blare is bedek met fyn, silwer hare wat geneig is om stekeliger te word soos hulle volwasse word. Borageblare bevat 'n klein hoeveelheid silika, wat vir sommige mense irriterend kan optree. Dit is wys om die plant met handskoene te hanteer terwyl jy borrieblare pluk en selfs in diekombuis as jy weet of dink jy is dalk vatbaar.

Wanneer jy borrieblare pluk, kies die kleintjies, wat minder van die haartjies sal hê. Deurlopende oes en dooie koppe sal 'n langer tydperk van gebruik toelaat.