Oes en berg grasuie – wanneer en hoe om grasuie te oes

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Grauie is 'n heerlike en ornamentele toevoeging tot die kruietuin en ly min aan siektes of plae. Beide die sagte uie-proe blare en die klein poeftjies pienkerig-pers bloeisels is eetbaar, en gee nie net geur nie, maar verrassende uitbarstings van kleur in slaaie of as garnering. Die vraag is, wanneer en hoe om grasuie te oes. Lees verder om meer inligting oor die oes en berging van grasuie uit te vind.

Buieplantoes

'n Lid van die uiefamilie Alliaceae, grasuie (Allium schoenoprasum) word gekweek vir hul grasagtige hol blare, wat 'n subtiele uie-geur aan 'n verskeidenheid geregte verleen. Die plant is min instandhouding en maklik om te groei, maar floreer in volle son en goed dreinerende ryk grond met 'n pH van 6.0-7.0.

Die plant groei in 'n grasagtige klossie wat hoogtes van 20 duim (50 cm.) kan bereik. As jy grasuie pluk, kan die plant natuurlik op 'n baie laer hoogte in stand gehou word. Die eetbare laventelblomme blom in die laat lente van Mei tot Junie.

Grauie kan ook binnenshuis gekweek word en kan óf deur saad gepropageer word óf deur gewortelde klompe in die lente te plant nadat alle rypgevaar in jou area verby is. Ouer grasuie plante moet weeselke 3-4 jaar in die lente verdeel.

Wanneer om grasuie te oes

Daar is geen vasgestelde grasuieplant-oestyd nie. Jy kan grasuie begin pluk 30 dae ná uitplant of 60 dae ná saad saai wanneer die blare minstens 6 duim (15 cm.) hoog is.

Die plant sal meer volop produseer in sy tweede jaar en daarna kan jy voortgaan om te pluk deur die loop van die somer en in matige klimate deur die winter.

In koeler streke sterf die plant natuurlik terug tot die lente wanneer die heldergroen lemme uit die grond gesien kan word.

Oes en berg grasuie

Daar is geen raaisel oor hoe om grasuie te oes nie. Gebruik 'n skerp kombuisskêr en sny die blare van die basis van die plant af tot binne 1-2 duim (2,5-5 cm.) van die grond. In die eerste jaar, oes 3-4 keer. Sny daarna die grasuie maandeliks terug.

Sny die blomstingels by die grondlyn af om te keer dat die plant saad vorm. Dit sal die plant aanmoedig om aan te hou om blare te produseer, en jy kan die blomme as garnering gebruik of in slaaie gegooi word.

Grauie kan beide vars en gedroogde gebruik word, maar dit verloor heelwat van hul geur wanneer dit gedroog word. Dit is die beste om hulle vars te gebruik. As jy te veel gesny het om te gebruik of nie die gesnyde grasuie dadelik gebruik nie, kan jy die punte in water plaas en dit vir 'n paar dae in die yskas bêre.

Jy kan grasuie ook vries deur dit op te kap en in vrieskassakke te plaas. Weereens verloor die geur iets in die vertaling en dit is beter om dit vars te gebruik.

Grauie groei goed binnenshuis, so vir 'n vars voorraad grasuie, probeer om dit in 'n pot te groei, miskien saam met ander kruie vir 'n deurlopende voorraad vars geur.