Natuurlik onvolmaakte produkte - Leer oor die lelike produkte-beweging

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Ek is seker jy het die gesegde "skoonheid is net vel diep" in een of ander vorm gehoor. Wel, dieselfde kan gesê word vir produkte. Ons het 'n stuk goedere met betrekking tot ons produkte verkoop. Supermarkte verkoop slegs nommer 1-produkte, produkte wat perfek is in die oë van die winkel se koper en wat ons gebreinspoel het om te glo maak dit so. Wat van natuurlike onvolmaakte produkte, andersins bekend as "lelike" produkte?

Wat is Ugly Produce?

Verbruikers verwag om onbesmette vrugte, reguit pylwortels en perfek ronde, rooi tamaties te vind, maar as jy al ooit jou eie produkte gekweek het, weet jy hierdie idee is lagwekkend. Trouens, die hele idee van watter produkte as lelik beskou word, is letterlik lagwekkend. Baie van hierdie sogenaamde "lelike" vrugte en groente lyk skreeusnaaks.

Is lelike vrugte eetbaar?

Elke tuinier weet dat daar nie iets soos perfeksie in die tuin is nie, en ek wil dit waag om te sê dat almal van ons natuurlik onvolmaakte produkte gekweek het. Die ding is dat ons dit waarskynlik in elk geval geëet het met die wete dat die meeste lelike produkte perfek eetbaar is. So moenie bekommerd wees oor wat om met lelike produkte in die tuin te doen nie. Eet dit op! Gebruik dit in smoothies, puree dit of maak ditin souse. Die enigste uitsonderings sal wees as die produkte vrot, tekens van vorm of insekskade toon.

Wat van die afgekeurde produkte van die supermarkte, die graad Nommer 2-produkte? Wat maak hulle met die lelike produkte? Ongelukkig sal baie van die produkte wat deur die kruidenier afgekeur is, op 'n stortingsterrein beland. Die USDA (2014) het beraam dat byna 1/3 van eetbare en beskikbare voedsel in die Verenigde State deur kleinhandelaars en verbruikers vermors is. Hierdie bedrag kom op 'n verbysterende 133 miljard pond (60 k.), en dit gaan dikwels reg in die stortingsterrein – ja, die stortingsterrein!

Al wat egter kan verander, aangesien 'n voortdurende besorgdheid oor ons omgewing die beweging vir lelike produkte veroorsaak het.

Wat is die Ugly Produce-beweging?

Frankryk, Kanada en Portugal is almal lande wat die lelike produkte-beweging lei. In daardie lande het sommige kruideniers 'n veldtog gemaak om lelike produkte teen 'n afslagkoers te verkoop. Frankryk het selfs verder gegaan deur wetgewing aan te neem wat supermarkte verbied om kos opsetlik te bederf en weg te gooi. Daar word nou van hulle verwag om onverkoopte kos aan liefdadigheid of as veevoer te skenk.

Die lelike produkte-beweging het nie begin met optrede wat deur hele lande geneem is nie. Nee, dit is begin deur 'n klein aantal eko-bewuste verbruikers wat onvolmaakte produkte begin koop het. Om die plaaslike kruidenier te vra om die minder-as-perfekte vrugte en groente aan hulle te verkoop, het sommige winkels 'n idee gegee. By my plaaslike supermark is daar byvoorbeeld 'n gedeelte produkte wat nie perfek is nie, maar beslis te koop is, en teen 'n verlaagde prys.

Terwyl die lelike produkte-beweging momentum bou, gaan dit steeds taamlik stadig vir die meeste van die Verenigde State. Ons moet 'n bladsy van Europese kopers neem. Groot-Brittanje het byvoorbeeld sedert 2007 'n "Love Food, Hate Waste"-veldtog gevoer en die EU, in die algemeen, het onderneem om sy voedselafval binne die volgende dekade met die helfte te verminder.

Ons kan beter doen. Terwyl die plaaslike supermark dalk nie belangstel om tweedegraadse produkte te verkoop nie weens aanspreeklikheid, kan 'n plaaslike boer dalk. Begin jou eie beweging deur by die plaaslike boeremark te vra. Hulle is dalk maar te bly om hul minder-as-perfekte produkte aan jou te verkoop.