Saffloerolie-inligting: waar kom saffloerolie vandaan

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

As jy al ooit die lys bestanddele op byvoorbeeld 'n bottel slaaisous gelees het en gesien het dat dit saffloerolie bevat, het jy dalk gewonder "wat is saffloerolie?" Waar kom saffloerolie vandaan – 'n blom, 'n groente? Is daar enige gesondheidsvoordele aan saffloerolie? Ondersoekende geeste wil weet, so hou aan om die volgende saffloerolie-inligting te lees vir antwoorde op hierdie vrae sowel as die gebruike vir saffloerolie.

Wat is saffloerolie?

Saffloer is 'n eenjarige breëblaar-oliesaadgewas wat hoofsaaklik in gebiede van die westelike Groot Vlaktes verbou is. Die gewas is die eerste keer in 1925 vermeerder, maar daar is gevind dat dit onvoldoende olie-inhoud het. In opeenvolgende jare is nuwe variëteite saffloer ontwikkel wat verhoogde olievlakke bevat het.

Waar kom saffloerolie vandaan?

Saffloer het wel 'n blom, maar dit word gekweek vir die olie wat uit die sade van die plant gepers word. Saffloer floreer in droë streke met redelik hoë temperature. Hierdie toestande laat die blomme vroeg in die herfs saad toe. Elke blom wat geoes word, het tussen 15 en 30 sade.

Vandag word ongeveer 50% van die saffloer wat in die Verenigde State verbou word in geproduseerKalifornië. Noord-Dakota en Montana groei die meeste van die res daarvan vir binnelandse produksies.

Saffloerolie-inligting

Saffloer (Carthamus tinctorius) is een van die oudste verboude gewasse en dateer terug na antieke Egipte op tekstiele wat dateer uit die Twaalfde Dinastie en op saffloer kranse wat die graf van die farao Toetankhamun versier.

Daar is twee soorte saffloer. Die eerste variëteit produseer olie wat hoog is in mono-onversadigde vetsure of oliesuur en die tweede tipe het 'n hoë konsentrasie poli-onversadigde vette wat linoleïensuur genoem word. Albei variëteite is baie laag in versadigde vetsure in vergelyking met ander soorte groente-olie.

Voordele van Saffloerolie

Die meeste van die saffloer wat geproduseer word, bevat ongeveer 75% linoleïensuur. Hierdie hoeveelheid is aansienlik hoër as mielie-, sojaboon-, katoensaad-, grondboontjie- of olyfolies. Wetenskaplikes is onenige oor die vraag of linoleïensuur, wat hoog is in poli-onversadigde sure, kan help om cholesterol en die gepaardgaande hart- en bloedsomloopprobleme te verlaag.

Studies het egter getoon dat die hoë vlakke van omega-9-vetsure in saffloerolie die liggaam se immuunstelsel verbeter en LDL of "slegte" cholesterol verlaag. Ongelukkig bevat saffloer nie hoë vlakke van vitamien E nie, 'n antioksidant wat die liggaam teen vrye radikale beskerm.

Saffloeroliegebruike

Saffloer is oorspronklik gekweek vir die blomme wat gebruik is om rooi en geel kleurstowwe te maak. Vandag word saffloer gekweek vir olie, meel (wat oorbly nadat die saad gedruk is), en voëlsaad.

Saffloer het 'n hoë rookpunt, wat beteken dit is 'n goeie olie om vir diepbraai te gebruik. Saffloer het geen geur van sy eie nie, wat dit ook nuttig maak as olie om slaaisouse op te vul. Nie net het dit 'n neutrale geur nie, maar dit stol nie in die yskas soos ander olies nie.

As industriële olie word dit in wit en ligkleurige verf gebruik. Soos ander plantaardige olies, kan saffloerolie as 'n dieselbrandstof plaasvervanger gebruik word, maar die koste om die olie te verwerk maak dit onbetaalbaar om dit realisties te gebruik.

Vrywaring: Die inhoud van hierdie artikel is slegs vir opvoedkundige en tuinmaakdoeleindes. Voordat enige kruie of plant vir medisinale doeleindes of andersins gebruik of ingeneem word, raadpleeg asseblief 'n geneesheer of 'n mediese kruiedokter vir advies.