Kruieplante vir Turkse tuine - Hoe om 'n Turkse kruietuin te kweek

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

As jy ooit Istanbul se speserybasaar besoek, sal jou sintuie in die wiele gery word met die kakofonie van aromas en kleure. Turkye is bekend vir sy speserye, en met goeie rede. Dit is lank reeds 'n groot handelspos, die einde van die lyn vir eksotiese speserye wat langs die Sypad gereis het. Kruie uit Turkye word regoor die wêreld gebruik om die skouspelagtige te maak. Dit is vir jou moontlik om baie van hierdie pittige geure in jou eie tuin te ervaar deur 'n Turkse kruietuin te plant. Kom ons leer meer oor plante vir Turkse tuine.

Algemene Turkse kruie en speserye

Turkse kos is heerlik en, meestal, gesond. Dit is omdat die kos hier en daar toegelaat word om deur te skyn met 'n sweempie speserye eerder as om in souse te verdrink. Turkye het ook verskeie streke wat elkeen perfek geskik is om verskillende Turkse kruie en speserye te kweek wat in daardie streek se kombuis weerspieël sal word. Dit beteken dat 'n lys van al die verskillende Turkse kruie en speserye wat gebruik word nogal lank kan wees.

'n Lys van algemene Turkse kruie en speserye sal al die gewone verdagtes bevat saam met baie waarmee die gemiddelde Amerikaner nie vertroud sal wees nie. Sommige van bekende kruie engeurmiddels om in te sluit is:

• Petersielie
• Sage
• Rosemary
• Tiemie
• Komyn
• Ginger
• marjolein
• Venkel
• Dille
• Koriander
• naeltjies
• Anys
• Allspice
• Laurierblaar
• Cinnamon
• Kardemom
• Mint
• Nutmuskaat

Minder algemene kruie en speserye uit Turkye sluit in:

• Arugula (vuurpyl)
• Cress
• Kerriepoeier (eintlik 'n mengsel van baie speserye)
• Fenegriek
• Juniper
• Muskusmalva
• Nigella
• Saffraan
• Salep
• Sumac
• Burrie

Daar is ook boragie, suring, brandnetel en swelsel om net 'n paar te noem, maar daar is nog honderde.

Hoe om 'n Turkse kruietuin te kweek

As die oorvloed van kruie en speserye wat in Turkse kookkuns gebruik word, jou maag laat raas, wil jy dalk leer hoe om jou eie Turkse tuin te kweek. Plante vir 'n Turkse tuin hoef nie eksoties te wees nie. Baie van hulle, soos die bogenoemde pietersielie, salie, roosmaryn en tiemie, kan maklik in die plaaslike tuinsentrum of kwekery gevind word. Ander plante vir 'n Turkse tuin sal dalk moeiliker wees om te bekom, maar die ekstra moeite werd.

Hou jou USDA-sone, mikroklimaat, grondtipe en sonblootstelling in gedagte. Baie kruie kom uit die Middellandse See en is as sodanig sonliefhebbers. Baie speserye is afkomstig van sade, wortels of selfs blomme van plante wat tropiese tot subtropiese klimaat verkies. Dit is die beste om navorsing te doen voordat jy beginkweek van Turkse kruie en speserye en begin op 'n kleiner, minder ambisieuse skaal; dit is makliker om op te tel as af te trek.