Wat om te doen met Starfruit: Oes en gebruik Carambola-vrugte

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

As jy dink die gebruike van starfruit is beperk tot dekoratiewe garnerings vir vrugteslaaie of spoggerige rangskikkings, mis jy dalk 'n heerlike kos met veelvuldige gesondheidsvoordele. Starfruit, ook bekend as die carambola, is ryk aan antioksidante, vitamiene en minerale.

Wat om te doen met Starfruit

Starfruit groei op tropiese bome wat inheems was aan Sri Lanka en die Spesery-eilande. Dit word al eeue lank in China en Maleisië verbou. Die vrugte van die karambolaboom kan 8 duim (20,5 cm.) lank word en verander van groen na geel soos dit ryp word. Sterrevrugte is ovaalvormig en het vyf rante wat die vrugte sy kenmerkende stervorm gee wanneer dit in skywe gesny word.

As jy wonder hoe om starfruit te gebruik, hier is maniere waarop carambola regoor die wêreld gebruik is:

• Garnish – Die gebruik van karambola-vrugte in slaaie, vrugtekabobbe, vir dekoratiewe platering, of as 'n drankversiering, gebruik die natuurlike vorm van die gesnyde vrugte om aanklank by geregte en drankies te maak.
• Konfyt en konfyt – Soos ander soorte vrugte, kan starfruit gebruik word wanneer vrugtesmeersels gemaak word.
• Ingelegd – Sterrevrug wat nie heeltemal ryp is niekan in asyn gepekel word of 'n smul gemaak word deur peperwortel, seldery en speserye te gebruik.
• Dried – Gesnyde starfruit kan in 'n dehidrator gedroog word of in die oond gebak word om krakerige starfruit skyfies te maak.
• Gekook – Asiatiese resepte gebruik karambola in garnale, vis en ander seekosgeregte. Hulle kan in kerries gebruik word. Starfruit kan ook gestoof word met versoeters en speserye en gekombineer word met ander vrugte, soos appels.
• Juiced – Starfruit kan versap word met 'n mengsel van kruie, soos kruisement en kaneel.
• Poedings, terte en sjerbet – Starfruit-gebruike sluit tipiese sitrusresepte in. Vervang eenvoudig starfruit as die sleutelbestanddeel in die plek van suurlemoene, lemmetjies of lemoene.

Alternatiewe stervruggebruike

Die gebruik van karambolavrugte in Oosterse medisinale preparate is algemene praktyk in verskeie Asiatiese lande. Starfruit is gebruik as 'n middel om bloeding te beheer, koors te verminder, bloeddruk te verlaag, hoes te genees, babelas te verlig en hoofpyn te verlig.

Carambola bevat hoë hoeveelhede oksaalsuur en versigtigheid moet gedra word wanneer gekonsentreerde preparate vir mediese doeleindes gebruik word. Daarbenewens word mense met nierprobleme aangeraai om hul dokters te raadpleeg voordat hulle starfruit by hul dieet inkorporeer.

Weens die suurheid daarvan is die sap van starfruit ook gebruik om roesvlekke te verwyder en om koper te poleer. Die hout van die karambolaboom word in konstruksie en vir meubelmaak gebruik. Die hout het 'n fyn tekstuur met 'n medium tot harde digtheid.

Wenke virOes van stervrugplante

Of jy nou stervrugte van 'n boom in jou agterplaas af pluk of vars vrugte van die mark kies, hier is wat jy moet weet om die beste produkte te vind vir al hierdie innoverende maniere waarop jy karambolavrugte gebruik:

• Kies vrugte wat 'n geelgroen kleur het vir vars verbruik. Kommersiële produsente oes stervrugte soos dit begin ryp word. (Blekgroen met 'n sweempie geel.)
• Die vrug bereik sy piekrypheid wanneer die rante nie meer groen is nie en die liggaam van die vrug eenvormig geel is. Bruin kolle dui op oorrypheid.
• In tuisboorde kan tuiniers ryp vrugte op die grond laat val. Dit kan ook met die hand van die boom gepluk word.
• Vir skerper vrugte, oes in die oggend wanneer omgewingstemperature laer is.
• Stoor starfruit by kamertemperatuur. Vrugte wat die hoogtepunt van rypheid verby het, kan in die yskas gestoor word om bederf te voorkom.