Tronchuda-koolgebruike – wenke vir die kweek van Portugese koolplante

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Jy kan hierdie plante Portugese kool (Couve tronchuda) noem of jy kan hulle Portugese boerenkoolplante noem. Die waarheid lê iewers tussen die twee. So, wat is Portugese kool? Lees verder vir inligting oor hierdie blaargroen gewas, die gewildste groente in Portugal. Ons sal jou ook wenke gee oor Portugese koolaanplanting.

Wat is Portugese kool?

Portugese kool is 'n blaargroen groente in die brassica-familie. Anders as die meeste kool, vorm hierdie groente nie koppe nie en groei dit in blare soos boerenkool. Dit het gelei tot die alternatiewe algemene naam van Portugese boerenkoolplante.

Maar, anders as boerenkool, is die blare van hierdie groen groente, sowel as die middelste rib en steel, vlesig en sappig. Boerenkoolribbe en -stingels is dikwels te houtagtig om te eet. Baie vergelyk hierdie groente met collards.

Tronchuda-koolgebruike

Diegene wat hierdie koolplant kweek, noem die groente soms tronchuda-kool, met sy spesienaam. Wat jy dit ook al noem, jy sal baie gebruike daarvoor vind. Eerstens is dit die sleutelbestanddele in Caldo Verde, 'n groen sop wat deur baie beskou word as die nasionale gereg van Portugal. Dit is maklik om resepte vir hierdie sop aanlyn te vind. Ditsluit uie, knoffel en pittige worsies in.

Jy kan hierdie groente ook kook en eet op dieselfde manier as wat jy groente sou maak. Dit kook vinnig en werk goed in enige sop en in roerbraai. Dit is so sag dat jy dit selfs in slaaie of as wraps kan gebruik.

Verbouing van Portugese kool

As jy gereed is om Portugese kool te probeer kweek, sal jy sade aanlyn op verskeie saadwebwerwe kan vind. Plant kan in die herfs of lente gedoen word. In beide gevalle kan jy die sade in potte begin sowat ses weke voor die plantdatum.

Oorplant jou beste saailinge in die tuin teen die eerste herfs of middel-lente. Daarna is die groei van hierdie kool ongelooflik maklik en sonder probleme. Jy kan verwag om jou eerste blare’n paar maande later te oes. Hierdie groente kan warm somers in gepaste sones oorleef.

Kyk uit vir koolwurms. As jy nie plaagdoders wil gebruik nie, inspekteer net die blare gereeld en pluk enige wurms wat jy sien uit. Jy het dalk ook voëls wat gretig is om hierdie groen groente te eet, so bedek die plante met 'n liggewig ry deklap.