Kosspens-tuin – hoe om 'n lewende spens vir die winter te laat groei

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Min dinge is lekkerder as om by jou deur uit te stap en jou eie vars produkte te pluk. Om 'n spensgroentetuin te hê, hou kos byderhand en laat jou toe om te beheer watter, indien enige, chemikalieë met jou produkte in aanraking kom.

Plant vir die spenstuin begin met 'n bietjie beplanning, saadaanwins en grondvergroting. Met 'n bietjie vooraf voorbereiding, sal jy binne 'n paar maande ma altye uit jou tuin maak. Hou aan lees vir 'n bietjie spenstuininligting.

Hoe om 'n lewende spens te laat groei

Ons ouers of grootouers het dalk aan 'n Victory Garden deelgeneem, maar vandag se tuiniers kweek 'n wye verskeidenheid kos net vir die pret, as 'n ekonomiese gebaar, en om te verseker dat hul verbruiksgoedere veilig en organies is. Die bou van 'n koskastuin kan in baie streke die hele jaar deur gesonde kos verskaf en is nie moeilik met 'n bietjie kennis nie.

Eerste dinge eerste. Jy het goeie grond nodig. Die meeste groente verkies 'n pH-reeks van 6,0-7,0. As jou grond te alkalies is, sê bo 7,5, sal jy dit moet wysig. Die byvoeging van swael sal die pH aanpas, maar dit moet ongeveer ses maande voor plant gedoen word vir die beste resultate. Meng goeie organiese materiaal soos blaarvullis, kompos of enige maklik afbreekbare items in wat die grond sal versap en dreinering verbeter.

Volgende, kies jou sade of plante. Baie plantesal nie 'n harde vries oorleef nie, maar daar is baie koelseisoen plante om uit te kies en ook dié wat groente sal produseer wat gestoor of verwerk kan word vir verbruik in die winter. Dinge soos stampmielies met harde dop sal in die somer groei, maar kan in 'n koel area gestoor word en gedurende die koue seisoen geniet word.

Items for a Food Pantry Garden

Inmaak, vries en droog sal die kos wat jy in die somermaande kweek, bewaar. Selfs in klein ruimtes kan jy baie items kweek. Deur kleiner stampmielies, tamaties, eiervrugte en ander kosse te versier, sal die spasie maksimeer. As jy gelukkig genoeg is om 'n groter tuin te hê, is die lug die limiet.

Beslis ideaal wanneer dit kom by plant vir die spens, sal jy wil insluit:

• Tamaties
• Squash
• Komkommers
• Peppers
• Brusselspruite
• Beans
• Ertjies
• Broccoli
• Aartappels
• Uie
• Passnips
• Greens

Terwyl baie van jou oes in die winter doodgemaak sal word, kan jy dit op verskeie maniere bewaar. Sommige, soos aartappels, sal lank hou in koue stoor. Moet ook nie kruie vergeet nie. Jy kan hulle vars of gedroogde gebruik om pit by al jou geregte te voeg.

Langtermyn-spensplante

Terwyl 'n spensgroentetuin vir jou al die groen goedjies sal kry wat jy nodig het, moenie van vrugte vergeet nie. In sekere streke is dit moontlik om byna enigiets waaraan jy kan dink te groei, soos:

• Sitrus
• Apples
• Kiwis
• Kumquat
• Olywe
• Pears
• Nectarines

Daar is nuwe rypbestande variëteite beskikbaar, so selfs noordelike tuiniers kan hul gunsteling vrugte geniet. En natuurlik groei baie hiervan maklik in houers wat binnenshuis versorg kan word.

Om te leer hoe om te kan of 'n vriesdroër of voedseldehidrator te koop, sal die vrugteseisoen verleng. Baie van hierdie bome sal nie die eerste jaar produseer nie, maar moet deel wees van die beplanning om 'n lewende spens te kweek. Hulle sal jou groente-oeste afrond en die vrugte sal tot die volgende jaar hou met behoorlike voorbereiding.