Is uie goed vir jou: leer oor die gesondheidsvoordele van uie

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Beskeie uie is allesbehalwe vergeetlik en verskyn prominent in 'n verskeidenheid geregte en kombuise tot heerlike effek, maar is uie goed vir jou? Die gesondheidsvoordele van uie is bestudeer en geverifieer, maar die eet van uie vir gesondheidsredes is 'n eeue oue praktyk. Trouens, jou ouma het dalk uie op jou bors gevryf as jy siek was van verkoue. Wat is 'n paar uie gesondheidsvoordele om uie te kweek? Kom ons leer meer.

Is uie goed vir jou?

Die eenvoudige antwoord is ja! Eet uie hou gesondheidsvoordele in. Vir een ding, uie is laag in kalorieë en natrium, en bevat geen vet of cholesterol nie. Dit maak hulle 'n gesonde opsie om kos te geur in plaas daarvan om sout, suiker of vet by te voeg.

Uie is ryk aan vitamien C, vesel, foliensuur, swaelverbindings, flavonoïede en fitochemikalieë. Ons het almal gehoor van die voordele van vitamien C, maar wat van die ander voedingstowwe?

Uie kweek vir gesondheid

Daar is baie ander gesonde redes om hierdie groente te kweek en te eet. Flavonoïede is wat verantwoordelik is vir die briljante kleur van sommige groente. Daar is getoon dat hulle die risiko van beroerte, kardiovaskulêre siektes en Parkinson's verminder. 'n Flavonoïed wat in uie voorkom, quercetin, dien as 'n antioksidant wat kanker kan help voorkom en hartgesondheid hetvoordele.

Quercetin verlig ook die simptome wat met blaasinfeksies geassosieer word, bevorder prostaatgesondheid en verlaag bloeddruk. Die gesondheidsvoordele van uie stop egter nie net met flavonoïede nie.

Ander fitochemikalieë wat in uie voorkom, help om gesondheid te handhaaf en het antimikrobiese effekte. Aangesien uie in soveel verskillende kombuise gebruik word, is dit waarskynlik die beste bron van antioksidante wat uie hul eiesoortige geur verleen. Die antioksidant, polifenol, beskerm die liggaam teen vrye radikale wat ook 'n gesonde immuunstelsel ondersteun.

Uie is ryk aan aminosure soos swael. Swael help met proteïensintese en die bou van selle. Swael dien ook as 'n natuurlike bloedverdunner wat op sy beurt die risiko van 'n hartaanval of beroerte verminder. Asof al hierdie gesondheidsvoordele van uie nie genoeg is nie, is daar meer.

Uie verhoog oksilipiene wat help om bloedvetvlakke en cholesterol te reguleer. Weereens, verminder die risiko van hartaanval of beroerte.

Nog 'n gesondheidsvoordeel van uie is anti-inflammatories. Uie het die potensiaal om asma simptome te verlig. Terselfdertyd verminder die quercetin allergiese reaksies deur die produksie van histamiene te stuit, die dinge wat ons laat nies en jeuk.

As jy uie kweek en eet vir gesondheid, hou in gedagte dat die voordele die beste is wanneer die bol rou geëet word, hoewel gaar uie steeds goed vir jou is. Rou uie het eenvoudig groter hoeveelhede flavonoïede, net soos die buitenste lae van uievleis, so verwyder so min as moontlik van die ui wanneer jy skildit.