Tuin-tot-tafel-tendensgids: Agterplaas plaas na tafel

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Die tuin-tot-tafel-tendens trek voordeel uit 'n bietjie nuwer taal, maar het historiese wortels. Wat is tuin tot tafel? Die tuin-tot-tafel-betekenis dui op 'n volhoubare metode om voedsel te kweek wat die tuinier in staat stel om kos doeltreffend van hul agterplaas-“plaas” direk na die tafel te vervoer.

Tuin tot tafel Betekenis

As tuin-tot-tafel-tendense 'n paar klokke lui, is dit waarskynlik te wyte aan die konsep van plaas-tot-tafel, waar die tafel reg op die plaas geleë is en die kos wat bedien word direk van sy landerye of ander plaaslik, volhoubare produsent kom. Een van die eerste plaas-tot-tafel-restaurante is Chez Panisse in Berkeley, C. A. geopen deur sjef Alice Waters in 1971.

So, wat is tuin om te tafel? Tuin tot tafel is net soos plaas tot tafel, sonder die plaas. Die tuin-tot-tafel-tendens verwys na die produksie van kos in 'n mens se eie erf wat spesifiek gekweek word om die gesin te voed; 'n neiging wat tydens die pandemie ontplof het.

Agterplaas plaas tot tafel

Hoekom 'n vloed van mense op die tuin-tot-tafel-tendens gespring het, kan bespreek word, maar die voordele is duidelik. Om jou eie produkte te kweek laat beheer toe oor goeie beheermetodes. Jy besluit of jy chemiese beheer wil gebruik of eerder organies wil groei.

Binne rede kan jy groei wat jou hart ook al begeer, mits jy in die korrekte USDA-sone is en die regte lig heten temperatuurvereistes of 'n kweekhuis hê. Agterplaas plaas tot tafel sal ook geld spaar; plus, dit kan regtig nie meer gerieflik wees om by die agterdeur uit te stap en dadelik die varsste produkte vir aandete te kies nie.

Die tuinmaak-tot-tafel-tendens is ook pret, opvoedkundig, fisies uitdagend en emosioneel vervullend. Laastens, daar is regtig geen verskoning om nie die tuinmaak-tot-tafel-tendens te probeer nie, aangesien hierdie beweging ideaal is vir selfs diegene met beperkte tuinspasie en ideaal vir houertuinmaak.