Kweek prei: Hoe om prei in die tuin te kweek

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Om preie te kweek en te plant is 'n wonderlike manier om geur by jou kombuisma altye te voeg. Hierdie groot weergawes van groen uie, waarna verwys word as die "gourmet se ui", het 'n geurige, sagter smaak.

Wat is 'n prei?

Miskien wonder jy dalk: "Wat is 'n prei?" Preie (Allium ampeloprasum var. porrum) is lede van die uiefamilie, nou verwant aan uie, knoffel, sjalotte en grasuie. In teenstelling met hul eweknieë, ontwikkel preie lang, sappige stamme eerder as om groot bolle te produseer. Hierdie stingels word as 'n uie plaasvervanger in baie geregte gebruik.

Hoe om prei te kweek

Preie kan van sade of oorplantings gekweek word. Wanneer preie van sade gekweek word, is dit dikwels makliker om hulle binnenshuis te begin, al word hulle as koueverdraagsaam beskou, aangesien harde ryp nadelig vir jong plante kan wees. Saai die sade in individuele potte vir makliker oorplanting sowat ses tot agt weke voor groeiseisoen of vroeg in die lente. Oorplant saailinge sodra hulle ongeveer 6 duim (15 cm.) hoog word.

Die beste plek om preie te kweek is in volle son in vrugbare, goed gedreineerde grond. Wanneer preie in die tuin geplant word, maak 'n vlak sloot van ongeveer 4 tot 5 duim (10-13 cm.) diep en plaas die plante binne, ongeveer 6 duim (15 cm.) uitmekaar en bedek metslegs 'n ligte hoeveelheid grond. Maak seker om preie deeglik nat te maak en voeg 'n laag organiese deklaag by.

Soos die preie groei, gebruik die uitgegrawe grond uit die sloot om stadig om die stam op te bou om lig uit te hou. Hierdie tegniek is baie soos dié om seldery te blansjeer.

Oes prei

Sodra plante omtrent die grootte van 'n potlood bereik, kan jy preie begin oes. Maak seker dat u preie oes voordat blom plaasvind. Preie word die beste dadelik gebruik, maar dit kan vir 'n paar weke in die yskas gebêre word.

Vir mense wat daarvan hou om te kook, of selfs vir diegene wat bloot die smaak van sagte uie geniet, oorweeg dit om preie in die tuin te kweek vir 'n eindelose voorraad.