2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50
Druiwe is wydverboude vrugte en meerjarige wingerde. Die vrugte word ontwikkel op nuwe lote, genoem riete, wat nuttig is vir die voorbereiding van jellies, pasteie, wyn en sap terwyl die blare in kook gebruik kan word. Hulle kan ook vars geëet word. Hierdie artikel bespreek watter druiwe gebruik word om wyn te maak.
Wat is die beste druiwe vir wyn?
Om te sê daar is baie wyndruifsoorte is 'n understatement. Dit sluit druiwe in wat vroeg in die seisoen ryp word, dié wat vroeg tot middel ryp word, middel tot laat ryp word, en natuurlik die druiwe wat laat ryp word. Die wat jy kies, sal afhang van jou streek en voorkeur.
Vroeë rypvariëteite sluit in:
- Chardonnay
- Viognier
- Gamay noir
- Sauvignon Blanc
- Melon
- Pinot noir
- Muscat Blanc
- Oranje Muscat
Vroeg-middelrypvariëteite is:
- Arneis
- Trousseau gris
- Chenin blanc
- Tinta madeira
- Gewurztraminer
- Tempranillo
- Malvasia vianca
- Syrah
- Semillon
- Sylvaner
Mid en middel-laat rypwordende wyndruifvariëteite sluit in:
- Zinfandel
- Barbera
- Burger
- Carnelian
- Centurion
- Colombard
- Freisa
- Grenache
- Marsanne
- Merlot
- Riesling
- Sangiovese
- Simfonie
- Alicante Bouschet
- Cabernet Franc
- Sauvignon
- Cinsaut
- Dolcetto
- Durif
- Malbec
- Tannet
- Nebbiolo
- Valdiguie
Die beste soorte wyndruiwe wat later groei, is:
- Ruby Cabernet
- Rubired
- Missie
- Petit Verdot
- Muscat of Alexandria
- Aglianico
- Carignane
- Mourvedre
- Montepulciano
Hoe om druiwe te kweek vir tuiswynmaak
Die kweek van wyndruifvariëteite is 'n langtermynbelegging. Kies 'n steggie om 'n nuwe wingerdstok voort te plant, neem een of twee steggies per plant. Dit moet in die laat herfs gedoen word wanneer blare gedaal het.
Sny moet ¼ duim in deursnee wees en minstens 'n jaar oud uit riete geneem word. Maak die snit net onder 'n knop teen 'n hoek van 45 grade, dan nog een ongeveer 'n duim (2,5 cm.) bokant die knop. Drie knoppe moet op die steggie teenwoordig wees.
Bêre steggies in turfmos wat met plastiek verseël is en hou in yskas by 40 grade F. (4 C.) tot lente. Jy kan ook hierdie steggies op hierdie tydstip by 'n betroubare maatskappy koop.
Plant van wyndruifvariëteite
Kies 'n webwerf by die huis wat elke dag 6 uur se direkte sonlig ontvang. Daar moetnie skaduwee wees nie. Wingerdstokke kan pH van 5,5 tot 7,5 verdra. Goed gedreineerde grond is die beste terwyl kunsmis nie noodsaaklik is vir die groei van druiwe nie. Moenie onkruiddoders naby die wingerd gebruik nie.
Ten lenteplanttyd moet die punt van die sny in die grond wees terwyl die naaste aan die punt bo die grond moet wees.
As jy die wingerdstok by 'n kwekery gekoop het, week die wortels vir 3 uur. Die gat moet effens groter as die wortelstelsel van die wingerdstok wees. Hou 'n afstand van 6 tot 8 voet (2 tot 2,5 m.) tussen plante en 9 voet (3 m.) tussen rye. Enige steek moet ongeveer 5 tot 6 voet (1,5 tot 2 m.) hoog wees.
Besproei met 'n duim (2,5 cm.) water per week vir die eerste groeiseisoen. Jy moet nie die plante vir die eerste jaar bemes nie.
Snoei en onkruid van jou wyndruiwe sal noodsaaklik wees om daardie lang gesogte oes te kry wat nodig is vir die maak van jou wyn.
Aanbeveel:
Is wyn goed vir kompos – inligting oor kompos van wyn
Weet alles van kompostering van groenteskille en vrugtekerne, maar wat van komposwyn? Sommige mense sweer dat wyn goed is vir komposhope, maar wyn se effek op kompos hang waarskynlik af van hoeveel jy byvoeg. Vir meer inligting, klik hierdie artikel
Kweek druiwe in sone 9: Wat is die beste druiwe vir sone 9
Wanneer daar aan druiweverbouingstreke gedink word, kom koel of gematigde gebiede van die wêreld ter sprake, beslis nie oor die verbouing van druiwe in sone 9 nie. Maar daar is baie soorte druiwe wat geskik is vir sone 9. Die volgende artikel bespreek druiwe vir sone 9 en ander groeiende inligting
Druiwe vir sone 8 tuinmaak - wenke vir die kweek van druiwe in sone 8
Woon jy in sone 8 en wil jy druiwe kweek? Die goeie nuus is dat daar ongetwyfeld 'n druifsoort is wat geskik is vir sone 8. Watter druiwe groei in sone 8? Klik hier om uit te vind oor die verbouing van druiwe in sone 8 en aanbevole sone 8 druifvariëteite
Kan druiwe in houers gekweek word - hoe om druiwe in 'n houer te kweek
As jy nie die spasie vir 'n tradisionele tuin het nie, is houers 'n goeie alternatief. En druiwe, hanteer houerlewe goed. Leer hier hoe om druiwe in 'n houer te kweek
Druiwe-oesinligting - Beste tyd om druiwe te pluk
Om wingerde te kweek kan 'n lieflike skadu-oase of 'n ornamentele detail skep met die ekstra bonus van eetbaarheid. Maar hoe weet jy wanneer om druiwe te oes? Lees hier om inligting oor druiwe-oes te kry
