Celebrating Beans – Inligting oor groenbone in die geskiedenis

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

“Beans, beans, the musical fruit” … of so begin 'n taamlik berugte klingel gesing deur Bart Simpson. Groenboongeskiedenis is lank, inderdaad, en 'n liedjie of twee werd. Daar is selfs 'n nasionale boontjiedag wat boontjies vier!

Volgens die geskiedenis van groenbone is hulle al duisende jare deel van ons dieet, hoewel hul voorkoms ietwat verander het. Kom ons kyk na die evolusie van groenbone in die geskiedenis.

Groenbone in die geskiedenis

Daar is eintlik meer as 500 soorte groenbone beskikbaar vir verbouing. Nie elke kultivar is groen nie, sommige is pers, rooi of selfs gestreep, hoewel die boontjie binne altyd groen sal wees.

Groenbone het duisende jare gelede in die Andes ontstaan. Hulle kultivering het versprei na die Nuwe Wêreld waar Columbus op hulle afgekom het. Hy het hulle na Europa teruggebring van sy tweede verkenningsreis in 1493.

Die eerste botaniese tekening gemaak van bosbone is in 1542 deur 'n Duitse dokter met die naam Leonhart Fuchs gedoen. Sy werk in plantkunde is later vereer deur die Fuchsia-genus na hom te vernoem.

Bykomende Groenboongeskiedenis

Tot op hierdie punt in die groenboongeskiedenis het dietipe groenbone wat voor die 17th eeu gekweek is, sou taamlik taai en draderig gewees het, dikwels meer as 'n ornamentele as as 'n voedselgewas gekweek. Uiteindelik het dinge egter begin verander. Mense het met kruisteling begin eksperimenteer op soek na 'n smaakliker groenboon.

Die resultaat was snaarboontjies en snaarlose boontjies. Teen 1889 het Calvin Keeney snapbone vir Burpee ontwikkel. Dit het een van die gewildste variëteite groenboontjies geword tot 1925 toe Tendergreen-bone ontwikkel is.

Selfs met die nuwe, verbeterde groenboonkultivars het bone deels weens hul kort oesseisoen nie gewild geraak nie. Dit is tot die bekendstelling van inmaakfabrieke en tuisvrieskaste in die 19^th en 20^{th eeue, waarna groenbone in die dieet van baie geheers het.}

Bykomende snapboonkultivars is steeds in die mark betree. Die Kentucky Wonder paalboontjie is in 1877 ontwikkel van Old Homestead, 'n variëteit wat in 1864 geproduseer is. Alhoewel daar gesê word dat hierdie kultivar 'n snapboon was, het dit steeds onaangename draderigheid verleen as dit nie op sy hoogtepunt gepluk is nie.

Die grootste snapbone-ontwikkeling het in 1962 plaasgevind met die koms van Bush Blue Lake, wat begin het as 'n inmaakboon en beskou is as die beste voorbeeld van groenbone beskikbaar. Baie dosyne ander kultivars is sedertdien aan die mark bekendgestel, maar vir baie bly Bush Blue Lake die duidelike gunsteling.

Oor Nasionale Boontjiedag

In geval jy al ooit gewonder het, ja, daar is regtig 'n Nasionale Boontjiedag, wat op 6 Januarie gevier wordelke jaar. Dit was die breinkind van Paula Bowen, wat die dag voorgestel het as 'n manier om haar pa, 'n pinto-boontjieboer, te vereer.

Hierdie dag is egter onpartydig en diskrimineer nie, wat beteken dat dit 'n dag is om beide uitgedopte bone en groenbone te vier. Nie net is Nasionale Boontjiedag 'n tyd vir die viering van bone nie, maar dit val toevallig op die dag van Gregor Mendel se dood in 1884. Wie is Gregor Mendel en wat het hy met die geskiedenis van groenbone te doen?

Gregor Mendel was 'n gewaardeerde wetenskaplike en Augustinus-broeder wat ertjie- en boontjieplante geteel het. Sy eksperimente het die basis gevorm vir moderne genetika, waarvan die resultate die groenbone wat ons gereeld aan etenstafel eet, aansienlik verbeter het. Dankie, Gregor.