Is oranje groente goed vir jou: voorbeelde van oranje groente

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Daar is geen twyfel dat die toevoeging van donker oranje groente by jou bord ma altye meer aanloklik laat lyk nie. Maar jy wonder dalk: "Is lemoengroente goed vir jou?" Die antwoord is beslis. Kom ons kyk na 'n paar voorbeelde van lemoengroente en vind uit presies hoe dit ons gesondheid bevoordeel.

Is oranje groente goed vir jou?

Wanneer ons na ons lemoengroentelys kyk, vind ons kos wat gepak is met beta-karoteen. Hierdie voorloper van vitamien A is 'n kragtige antioksidant wat geassosieer word met 'n verminderde risiko van kanker. Daarbenewens word vitamien A gekrediteer vir die behoud van ons visie en die verbetering van ons tandheelkundige gesondheid.

Om baie donker oranje groente te eet, help ook om ons liggame van vitamiene C en K te voorsien. Behalwe dat dit 'n immuniteitsversterker is, is vitamien C noodsaaklik vir tandheelkundige gesondheid. Tekorte aan hierdie vitamien kan lei tot bloeiende tandvleis en los tande. Vitamien K is verantwoordelik om ons bloed behoorlik te help stol wanneer ons beseer is.

Miskien is die mees voordelige voedingstof wat in alle lemoengroente voorkom, kalium. In kulture wat sout oorheers, balanseer kalium die skadelike uitwerking van natrium op ons liggame. Voldoende hoeveelhede kalium in die dieet word gekrediteer met die verlaging van bloeddruk, die vermindering van die voorkoms van nierstene en die voorkoming van beenverlies.

Die oranje groentelys vir tuiniers

As jy op soek is na voorbeelde van lemoengroente om in jou tuin te plant, wees verseker baie van hierdie groente is maklik om te kweek. Alle oranje groente op hierdie lys verkies volle son en vrugbare, goed dreinerende grond. Baie kan direk in die grond gesaai word sodra die gevaar van ryp verby is.

• Eikelpampoen – Hierdie verskeidenheid winterpampoentjies het donkergroen skil met longitudinale rante. Die soet, neutagtige vleis van akkerpampoentjies verander dikwels 'n dieper skakering van oranje tydens berging. Acorn Table Queen is 'n gewilde erfstukvariëteit.
• Botterskorsie-pampoen – Oondrooster is een van die beste metodes om hierdie donker oranje groente voor te berei. W altham Butternut squash is 'n erfstukvariëteit wat 'n oorvloed bruin, traanvormige vrugte met goeie bergingspotensiaal produseer.
• Wortels – Van slaaie tot nageregte, wortels is veral die veelsydigste van alle lemoengroente. Maklik om te groei, te oes en te berg, 'n enkele koppie van hierdie rou groente bevat meer as 400% van die aanbevole daaglikse hoeveelheid vitamien A.
• Lemoenrissies – Van pikante brandrissies tot volgrootte klokkies, soetrissies is uitstekende voorbeelde van lemoengroente. Hibriede variëteite soos Aji Amarillo brandrissies het 'n medium-warm punch, terwyl Orange Sun soetrissies 'n soet en sagte geur het.
• Pampoene – Hierdie helder oranje komkommers kan soveel meer as 'n Halloween-versiering wees. Van pampoenpannekoeke tot pampoenappelgeroosterde kaastoebroodjies, kook hiermeeherfsvrugte bied al die gesondheidsvoordele wat hierdie donker oranje groente bied.
• Soetpatats – As dit by lemoengroente kom, is dit moeilik om die romerige, soet geur van tuisgekweekte patats te klop. Hierdie spuds is vol voeding en benodig 'n langer groeiseisoen as die meeste ander groente. Noordelike tuiniers word aangeraai om 'n variëteit te kies, soos Vardaman, wat binne ongeveer 100 dae tot 'n oesbare grootte kan groei.