Creating A Spring Herb Garden

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Hou jy van gekapte pietersielie op jou nuwe aartappels, basiliekruid op jou tamaties, dragon hollandaise met jou steak, of koljander in jou koeskoes? Gaan jy gereeld na die supermark om hierdie groen skatte te versamel?

Met lente op pad, kan jy dit dalk oorweeg om alles wat jy nodig het te laat groei om jou kookkuns in jou eie tuin of agterplaas te laat sing. Kruie het nie veel spasie nodig nie en jy hoef ook nie 'n groenvinger towenaar te wees nie. Jy het nie eers 'n tuin nodig nie! Trouens, jy kan begin met 'n paar potte op 'n vensterbank of in 'n klein sonnige hoekie.

Watter kruie om te groei

Die meeste kruie kan in houers of buite gekweek word en hoef nie te veel versorg word nie. Hulle benodig sonskyn, goeie grond en nie te veel water nie. Baie kruie soos roosmaryn, tiemie en laventel kom uit warm droë klimate. Hulle haat dit om in water te staan, so maak seker dat jy net spaarsamig natmaak wanneer die kompos droog lyk.

Kulinêre kruie maak 'n goeie beginpunt vir die beginner kruiekweker. Jy kan dit gebruik om jou kookkuns op te kikker byna sodra jy dit ingegooi het – hoe is dit vir 'n onmiddellike gevoel van prestasie?

Probeer pietersielie, basiliekruid, tiemie en salie vir jou eerste pogings om kruietuin te maak. Wanneer jou selfvertroue ontwikkel het, en mits jy die kamer het, voeg roosmaryn by,suurlemoenbalsem, kamille, laventel, kerwel – jou opsies is onbeperk!

Kweek kruie binnenshuis

Probeer om kruie binnenshuis te kweek. Kruie hou van lig en sonskyn. Kies 'n venster wat die son vir 'n paar uur elke dag kry. 'n Blinding sal goed wees, aangesien warm middagson delikate blare kan skroei.

Stel potte en houers bymekaar wat by jou vensterbank pas. Koop gesonde plante by jou plaaslike kruiekwekery of tuinsentrum en plant goeie kompos in. Maak goed nat en kyk hoe hulle groei.

Die meeste kruie is geskik om binnenshuis te groei, maar ek sal koljander (korianderblaar) mis. Terwyl die blare werklik heerlik is en die sade wyd in die kombuis gebruik word, ruik die groeiende plant nie te uitnodigend nie. As jy koljander moet hê, groei in 'n pot of houer op 'n sonnige plek buite.

Kruie vir Kinders

Gee jou kinders se groen vingers baie oefening deur kruie saam met jou kinders te kweek. Die maklikste kruie om te groei is mosterd en blomkers (en dit pas goed in middagete eierslaai of braaivleis toebroodjies!).

Neem verskeie leë eierhouers en vul die holtes waar die eiers gesit het met watte. Sprinkel mosterd- en blomkersaad oor en gee liggies water. Plaas op 'n sonnige plek en die sade behoort oor ongeveer 'n week te ontkiem. Hou die watte klam terwyl die kruie groei. Oes met 'n kombuisskêr wanneer die plante 1 tot 1 1/2 duim (2,5-4 cm.) hoog is en voeg by eierslaai, aartappelslaai of braaivleistoebroodjies.

Kweek kruie in die buitelug

Jy het nie 'n groot tuin nodig om kruie te kweek nie, want die meeste is kompakte, bosagtige plantewat min spasie nodig het. So selfs in 'n klein spasie kan jy baie verskillende kruie kweek. As spasie min is, wen kruie weer, want hulle groei baie goed in houers.

Weereens, kies 'n webwerf wat vir 'n paar uur per dag volle son kry. Sommige windbeskerming soos 'n muur, heining of heining sal nuttig wees. Plant jou kruie in groepe volgens gebruik of kleur of plaas houers met kruie tussen groente of blomme, soos potte basiliekruid tussen die tamaties.

Gebruik vir kruie

Kruie kan baie meer doen as om net sprankel by jou kook te voeg. Die volgende keer as jy 'n seer keel het, pluk 'n handvol salieblare, sit in 'n beker en gooi kookwater oor asof jy tee maak. Laat staan vir vyf tot tien minute en gebruik dan as 'n gorrel. Jou keel sal jou liefhê.

Om jou snyplanke en kombuiswerkblaaie skoon te maak en te ontsmet, meng gekapte roosmaryn met suurlemoensap en sout. Kamille-tee, gelaat om af te koel en gebruik as 'n haarwasmiddel, sal blonde hare verhelder. Roosmaryntee sal dieselfde doen vir donkerkope.