Growing Mesclun: How To Grow Mesclun Mix

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Mesclun-groente word gewaardeer vir hul kleur, verskeidenheid, voedingswaarde en mengsel van geure. Salad mesclun is 'n mengsel wat bestaan uit die jong, sagte nuwe blare van verskeie groentesoorte. Dikwels genoem lentemengsel, die blare is ryk aan vitamiene en hul kleur en vorm voeg belangstelling by 'n vervelige slaai. Die slaaimengsel is 'n noodsaaklike kulinêre bestanddeel vir die kranige tuissjef. Om mesclun in die tuin te kweek bied 'n gesonde, gerieflike en kostebesparende manier om hierdie groente te geniet.

Wat is Mesclun?

Mesclun-groente bevat tradisioneel die klein, jong blare van spesies soos andyvie, rucola, kerwel en blaarslaai soos babarooiblaar. Vandag het die idee van slaaimengsels uitgebrei om baie ander variëteite groente en kruie in te sluit. 'n Mesclun-mengsel kan onder andere dinge soos spinasie, chard, frisee, mosterd, paardebloemgroentes, mizuna, mache en radicchio insluit. Die groot verskeidenheid groente sorg vir 'n baie interessante en wye verhemelte.

Die naam "mesclun" kom van die woord "mescal" van die Provençaalse of Suid-Frankrykse dialekte. Die woord beteken "om te meng" of "mengsel". Mesclun-mengsel word geoes wanneer die babagroentes net drie tot vier weke oud is, klein, sag en sag is. Ouer mesclun setperke word gebruik as 'n warm groente. Mesclunmengsels kan vyf tot sewe verskillende variëteite groente bevat en kom met verskillende geurprofiele soos pittig of bitter.

Growing Mesclun

Mesclun kan as 'n saadmengsel gekoop word of jy kan die verskillende variëteite groente kry wat jy verkies en jou eie mengsel maak. Mesclun-mengsel word jonk geoes, so dit het nie baie spasie nodig nie en doen selfs goed in houers. Saai opvolggewasse elke twee weke in die lente of somer.

Hierdie setperke groei die beste in koeler temperature en is geneig om te bou wanneer die somerhitte versterk. Sprinkel die sade en bedek liggies met 'n strooisel grond. Na ontkieming verdun die saailinge tot 'n spasiëring van 1 duim (2,5 cm.) tussen elke plant. Gebruik die spruite in slaaie sodat jy nie die sade mors nie.

Oes slaai Mesclun

Slaai mesclun word geoes met die "sny en kom weer" metode. Sny die blare wat jy nodig het vir elke ma altyd en los die res. Oes groente wat 4 tot 6 duim (10-15 cm.) lank is en sny dit 1 duim (2.5 cm.) bokant die grondlyn af. Oor ongeveer 'n maand sal die plant weer gereed wees om te oes. Sommige van die groente in meslun-mengsel kom dikker terug soos die babaslaaie.

Maak jou eie Mesclun-mengsel

Die wye verskeidenheid groente en spesies vir slaaie beteken dit is aan jou om te besluit wat mesclun is. Benewens die plante wat reeds genoem is, kan jy postelein, blomkers, Asiatiese groente, rooi boerenkool en sigorei inmeng. Plant hulle met blaarkruie om terselfdertyd te oes, soos koriander, pietersielie en basiliekruid. Die kombinasies en kleure sal slaai een van jou gunsteling maaketes.