Grondboontjie-oestyd - Leer wanneer om grondboontjies op te grawe

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Grondbone is lede van die peulplantfamilie, saam met bone en ertjies. Die vrugte wat hulle produseer is eintlik 'n ertjie eerder as 'n neut. Die plante het 'n unieke en interessante manier om te ontwikkel. Nadat die blomme bevrug is, skep hulle 'n pen wat afwaarts strek vanaf die blom se eierstok. Die pen groei van die eierstok af tot in die grond waar die grondboontjies vorm. Sodra jy volwasse is, kan jy grondboontjies begin oes. Kom ons leer meer oor grondboontjie-oestyd, insluitend hoe en wanneer om grondboontjies in die tuin op te grawe.

Wanneer om grondboontjies op te grawe

Grondboontjie-oestyd is 90 tot 110 dae na plant vir kooktipes en 130 tot 150 dae na plant vir roostervariëteite.

Gewoonlik kan jy grondboontjies in die herfs oes wanneer die blare begin geel word. Trek 'n plant en kontroleer die peule voordat die hele oes geoes word om seker te wees oor die grondboontjie-oestyd. Die peule is die beste aanduiding van wanneer om grondboontjies op te grawe.

Die grondboontjies behoort die peule amper vol te maak. As die binnekant van die peul donker van kleur is, is die grondboontjies oorvolwasse om te kook, maar is steeds goed vir droë rooster. Oes grondboontjies dadelik as die plante die meeste van hul blare verloor het of die doppe nie 'n stewige aanhegting aan die plant het nie.

Hoe word grondboontjies geoes?

So sodra jy weet wanneer om grondboontjies op te grawe, moet jy die vraag beantwoord: "Hoe word grondboontjies geoes?". Maak die grond rondom die plante los met’n graaf of tuinvurk voordat jy grondboontjies oes. Trek die plante op en skud die oortollige grond van die wortels af, en laat die peule vas. Gaan die grond na om seker te maak jy laat geen peule agter nie.

Grondbone moet vir drie of vier weke droog word voordat jy dit voorberei en berg. Hang die plante op `n warm, droë plek en beskerm hulle teen direkte sonlig. Na twee weke, borsel enige oorblywende grond af en verwyder die peule van die wortels. Lê hulle in 'n enkele laag op 'n plat oppervlak uit en laat hulle vir nog 'n week of twee droog word. Hoë humiditeit gedurende die droogperiode moedig vorm aan.

Bêre en Voorbereiding van Geoesde Grondbone

Stoor rou grondboontjies in 'n goed geventileerde area in gaas-sakke, waar hulle vir 'n paar maande sal hou as dit behoorlik gedroog en veilig gehou word teen knaagdiere.

Braai grondboontjies in 'n enkellaag op 'n bakplaat in 'n 350 grade Fahrenheit-oond (177 C.). Gaarmaaktyd hang af van die vog in die neute, maar hulle is gewoonlik binne 13 tot 18 minute gereed. Bêre geroosterde grondboontjies in lugdigte houers. Vir langdurige berging, plaas die neute in die yskas vir tot 12 maande.

Kook grondboontjies met kosher sout in net genoeg water om dit vir drie uur te bedek. Roer die grondboontjies af en toe en voeg water by soos nodig. Gekookte grondboontjies word die beste geniet terwyl dit nog warm is.