Wat is babagroente: inligting oor die kweek van miniatuurgroente

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Hulle is oulik, oulik en redelik duur. Ons praat van die steeds toenemende neiging vir miniatuurgroente. Die gebruik van hierdie miniatuurgroente het in Europa begin, in die 1980's na Noord-Amerika uitgebrei en is steeds 'n gewilde nismark. Dikwels gevind in vierster-kombuis, het die miniatuur-groente-gier uitgebrei na die boeremark, plaaslike produkte-afdeling en tot by die tuistuinier.

Wat is babagroente?

Miniatuurgroente kom basies uit twee bronne: dié wat as onvolwasse groente of vrugte van standaardgrootte variëteite geoes word, en miniatuurgroente wat dwergvariëteite is, waarin die volwasse vrugte werklik kleiner in grootte is. 'n Voorbeeld van eersgenoemde is die piepklein koringore wat dikwels in blik gevind word en in Asiatiese kookkuns gebruik word of in Duitse stylslaaie gepekel word. Delikate en soet smaak, hierdie 2 duim (5 cm.) babas word geoes voordat die sy begin droog word.

Daar is ongeveer 45 tot 50 variëteite miniatuurgroente wat in die Verenigde State vir verbruik bemark word. Hul delikate konsekwentheid gee hulle 'n relatief kort raklewe en meer arbeidsintensiewe oespraktyke. Hulle weerspieël daardie laste met 'n hoër prysetiket ashul volgrootte eweknieë. As gevolg van hierdie hoë koste, sal tuistuiniers goed doen om hul eie te kweek, aangesien sade nou geredelik beskikbaar is deur saadkatalogusse (aanlyn) of by 'n mens se plaaslike tuinsentrum.

Om babagroente te kweek is baie dieselfde as om hul groter eweknieë te kweek, so die versorging van hierdie babagroenteplante sal dieselfde toestande as hierdie naboots.

Babagroentelys

Daar is 'n toenemende aantal babagroenteplante beskikbaar om in die huistuin te groei. Enkele voorbeelde is soos volg by hierdie babagroentelys ingesluit:

• Baba artisjokke – Beskikbaar Maart tot Mei, hierdie het geen verstikking nie; skil die buiteblare af en eet die hele verstik.
• Baba-avokado – Geproduseer in Kalifornië en ook bekend as skemerkelkie-avokado's, bevat hulle geen saad nie en is ongeveer 2,5 cm breed by 8 cm.) lank.
• Bababeet – Die hele jaar geproduseer in goud, rooi en lang rooi variëteite. Goue beet is die grootte van 'n kwart met 'n sagter, soeter geur as rooi, wat harder in geur is met donkerder toppe.
• Babawortels – Babawortels word heeljaar geproduseer en is baie soet en kan saam met van hul groente bedien word en is beskikbaar as Frans, rond en wit. Baba Franse wortels is 4 duim (10 cm.) lank en 3/4 duim (2 cm.) breed met 'n sagte, soet geur. Gebruik as 'n peuselhappie met 'n gedeeltelike bokant of kook saam met ander babagroente. Baba ronde wortels het 'n sterk wortelgeur terwyl baba wit wortels 5 duim (13 cm.) lank en 'n duim (2.5 cm.) is.breed met lang toppe.
• Baba blomkool – Heeljaar beskikbaar, dit het 'n geur soortgelyk aan volwasse blomkool. Baba sneeubal blomkool is 2 duim (5 cm.) in deursnee.
• Baba seldery – 'n Herfs- en wintergewas, babaseldery is ongeveer 7 duim (18 cm.) lank met 'n sterk selderygeur.
• Babamielies – Dit is 'n heeljaarproduk wat dikwels van Mexiko af ingevoer word en is beskikbaar in wit en geel variëteite.
• Baba-aubergine – Gekweek Mei tot Oktober. Ronde en langwerpige vorms word geproduseer. Sommige variëteite, veral pers en wit, kan bitter wees en bevat baie sade.
• Baba Franse groenboontjies – Februarie tot November via suidelike Kalifornië. Hierdie geurige soort groenbone, wat algemeen genoem word haricot verts, is ontwikkel en gewild gemaak in Frankryk en het meer onlangs aantrekkingskrag in die Verenigde State gekry.
• Baba groen ui – Geur soortgelyk aan 'n grasuie en beskikbaar die hele jaar.
• Babaslaai – Verskeie babaslaai-variëteite soos Red Royal eikeblaar, romaine, groen blaar en ysberg word die hele jaar in Kalifornië geproduseer.
• Baby scallopini – Beskikbaar Mei tot Oktober, hierdie is 'n baster van kammossel en courgette en smaak soos sy groter familie. Donkergroen en geel variëteite kan gekoop word.