Cranberry Bean Care - Wenke vir die kweek van bosbessiebone

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Soek jy na 'n ander boontjievariëteit? Die bosbessieboontjie (Phaseolus vulgaris) is lank reeds in Italiaanse kookkuns gebruik, maar is meer onlangs aan die Noord-Amerikaanse verhemelte bekendgestel. Aangesien dit 'n moeilike boontjievariëteit is om aan te skaf, as jy bosbessieboontjies kweek, is dit 'n goeie idee om 'n paar peule vir volgende jaar se tuin te stoor.

Wat is Cranberry Beans?

Die bosbessieboon, ook bekend as die Borlotti-boon in Italië, is redelik moeilik om te vind, tensy jou gemeenskap 'n groot Italiaanse bevolking of boeremark het. Cranberry bone word gewoonlik in die massamark aangetref soos verpak en gedroog, tensy 'n mens dit in die onafhanklike plaaslike boeremark teëkom waar hulle vars met hul pragtige kleur gesien kan word.

Meer bekend as skulpboontjies, is die bosbessieboon nie verwant aan 'n bosbessieplant nie, en stem eintlik die meeste ooreen met die pinto-boontjie, hoewel die geur verskillend is. Die buitekant van die bosbessieboontjie is 'n gevlekte bosbessietint, vandaar sy algemene naam, en die binneboontjies is 'n romerige kleur.

Net soos met alle bone, is die bosbessieboon laag in kalorieë, hoog in vesel en 'n wonderlike bron van groenteproteïen. Ongelukkig, wanneer die boon gaar is, verloor dit sy pragtige kleur enword vaalbruin. Daar word gerapporteer dat vars bosbessieboontjies soos 'n kastaiingboontjie smaak.

Hoe om bosbessieboontjies te kweek

Cranberry-bone is 'n maklik om te groei plant. Nie paal- of bosbone nie, die bosbessieboon groei op 'n stingel, wat 'n hoogte van tot 6 voet (2 m.) kan bereik. As gevolg van hierdie groot hoogte, moet die bosbessieboon gesteek word en groei dit goed geplant in 'n groot houer, soos 'n halwe vat of selfs 'n 1-liter pot. Groeiende bosbessiebone kan ook teen 'n tradisionele traliewerksteun geplant word of 'n tipi-vormige steun kan geskep word, waarteen verskeie plante gekweek kan word.

Hoe jy ook al besluit om jou bosbessieboontjies te kweek en te steek, onthou hulle verkies 'n warmer klimaat as die meeste boontjievariëteite en hou beslis nie van ryp nie. Grondtemperatuur vir bosbessiebone moet ten minste 60 grade F. (16 C.) of meer wees.

Kies 'n area met goed gedreineerde grond en 'n pH van 5.8 tot 7.0 of wysig die grond aan om die vereistes te weerspieël.

Kweek bosbessiebone uit sade

Cranberry-boontjieplante kan van óf gedroogde sade óf van vars geplukte peule begin word. Om van gedroogde sade te begin, week 'n bietjie kwaliteit potgrond met water tot die konsekwentheid van modder is, steek 'n paar gedroogde bosbessieboontjiesaad in en laat effens droog word. Plaas die nog klam grond- en saadkombinasie in kleiner potte, bedek met kleefplastiek en plaas in 'n warm area om te ontkiem.

Om bosbessieboontjieplante van vars geplukte peule te begin, druk die boontjiepeul liggies om saad te verdeel en te verwyder. Lê die sade uit op papierhanddoeke of dies meer en lugdroog vir ongeveer 48 uur. Vul plantpotte met saadbeginmedium en plaas dit in 'n pan water met die vloeistof tot by die halfpadmerk aan die potkante. Laat staan in die waterbad vir ongeveer 'n uur of totdat die grondoppervlak nat is. Ontkieming van jou bosbessieboontjiesade sal oor ongeveer 'n week in warm toestande plaasvind.

Kook Cranberry Beans

Hierdie supervoedsame boontjievariëteit is ook baie veelsydig in die kombuis. Die bosbessieboontjie kan in die pan gebraai, gekook word en natuurlik in sop gemaak word.

Om die bosbessieboon te panbraai, prut in water vir 10 minute, droog af op 'n handdoek en soteer dan in 'n warm pan met 'n bietjie olyfolie. Kook totdat die buitenste velle bros is, geur liggies met sout of geurmiddels van jou keuse, en jy sal 'n krakerige gesonde versnapering hê.