Knoffelplantvariëteite - Leer oor algemene knoffelsoorte in tuine

2025 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2025-01-22 15:25

Die afgelope tyd was daar baie in die nuus oor die belowende moontlikhede wat knoffel kan hê om 'n gesonde vlak van cholesterol te verminder en te handhaaf. Wat vir seker bekend is, knoffel is 'n wonderlike bron van vitamiene A en C, kalium, fosfor, selenium en 'n paar aminosure. Nie net voedsaam nie, dit is heerlik! Maar het jy al ooit gewonder oor die verskillende soorte knoffelplante wat jy kan kweek? Vind uit in hierdie artikel.

Knoffelvariëteite om te groei

Garlic se geskiedenis is lank en ingewikkeld. Oorspronklik van Sentraal-Asië, word dit al meer as 5 000 jaar in die Middellandse See verbou. Gladiators het knoffel geëet voor die geveg en Egiptiese slawe het dit na bewering verteer om hulle krag te gee om die piramides te bou.

Daar is basies twee verskillende soorte knoffel, hoewel sommige mense olifantknoffel as 'n derde klont. Olifantknoffel is eintlik 'n lid van die uiefamilie, maar is 'n variant van die prei. Dit het baie groot bolle met baie min naeltjies, drie of vier, en het 'n soet, sagte uie/knoffel-geur en 'n soortgelyke mien, vandaar die verwarring.

Knoffel is een van 700 spesies in die Allium- of uiefamilie. Die twee verskillende tipes knoffel is sagte nek (Allium sativum) en hardenek (Alliumophioscorodon), soms na verwys as stywenek.

Softneck Garlic

Van die sagte nek-variëteit is daar twee algemene knoffeltipes: artisjok en silwervel. Albei hierdie algemene knoffeltipes word in die supermark verkoop en jy het dit meer as waarskynlik gebruik.

Artisjokke word genoem vir hul ooreenkoms met artisjokgroente, met veelvuldige oorvleuelende lae wat tot 20 naeltjies bevat. Hulle is wit tot naaswit met 'n dik, moeilik skilbare buitenste laag. Die skoonheid hiervan is hul lang raklewe – tot agt maande. Sommige artisjok-knoffelvariëteite sluit in:

• ‘Applegate’
• ‘California Early’
• ‘California Late’
• ‘Poolsrooi’
• ‘Red Toch’
• 'Early Red Italian'
• ‘Galiano’
• ‘Italiaanse pers’
• ‘Lorz Italian’
• ‘Inchelium Red’
• 'Italiaanse laat'

Silwervelle lewer hoë opbrengs, kan by baie klimate aangepas word en is die tipe knoffel wat in knoffelvlegsels gebruik word. Knoffelplantvariëteite vir silwervelle sluit in:

• ‘Poolswit’
• 'Chet's Italian Red'
• ‘Kettle River Giant.’

Hardenekknoffel

Die mees algemene tipe hardenekknoffel is 'Rocambole', wat groot naeltjies het wat maklik is om te skil en 'n meer intense geur as sagte nekke het. Die maklik om te skil, los vel verminder die raklewe tot net sowat vier tot vyf maande. Anders as sagte nekknoffel, stuur hardenekke 'n blomstingel, of skaap, uit wat houtagtig word.

Hardenek knoffelvariëteite om te groei sluit in:

• ‘Chesnok Red’
• ‘German White’
• ‘Poolse hardenek’
• ‘Persian Star’
• ‘Purple Stripe’
• ‘Porselein’

Knoffelname is geneig om oral op die kaart te wees. Dit is omdat baie van die saadvoorraad ontwikkel is deur privaat individue wat die ras enigiets kan noem wat hulle verlang. Daarom kan sommige knoffelplantvariëteite baie dieselfde wees ten spyte van verskillende name, en sommige met dieselfde naam kan inderdaad baie van mekaar verskil.

“Ware” knoffelplantvariëteite bestaan nie, daarom word daar na hulle verwys as stamme. Jy sal dalk met verskillende tipes wil eksperimenteer totdat jy die een kry wat jy verkies en wat goed vaar in jou klimaat.