Kamille-bewaring: 'n gids tot kamille-droogtegnieke

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Kamille is een van daardie kenmerkende strelende tee. My ma het kamilletee gebrou vir alles van 'n maagpyn tot 'n slegte dag. Kamille word, anders as ander kruie, geoes net vir sy pragtige madeliefieagtige blomme, wat dan bewaar word. Kamillepreservering beteken basies om die kamilleblomme te droog. Daar is vier tegnieke om kamille te droog. Lees verder om uit te vind hoe om kamille te droog.

Kamille-droogtegnieke

Daar is twee soorte kamille: Duits en Romeins. Alhoewel albei essensiële olies en antioksidante bevat wat die liggaam help ontspan en ons opkikker as ons moeg is, is Duitse kamille die tipe wat die meeste vir sy medisinale doeleindes gekweek word, aangesien die olie sterker is.

Soos genoem, behels kamillepreservering om die blomme te droog. Daar is vier tegnieke om kamilleblomme te droog. Droog is die oudste, sowel as die maklikste en veiligste, vorm van voedselpreservering.

Hoe om kamille te droog

Kamillieblomme word bewaar deur dit aan warm, droë lug bloot te stel. Oes die oop bloeisels vroegoggend net nadat die oggenddou gedroog het wanneer die essensiële olies op hul hoogtepunt is.

Sondroogkamille. Die maklikste, mees ekonomiese manier om kamille te droog is in die buitelug. Sorteer deur die blomme en verwyder enige insekte. Lê die blomme uit op 'n skoon papier of gaasskerm. Maak seker dat jy hulle in 'n enkele laag uitlê sodat hulle vinnig droog word. Laat hulle buite op 'n warm, lae humiditeitsdag of binne in 'n warm, droë, goed geventileerde area. Alhoewel kamille in die son gedroog kan word, word hierdie metode dikwels ontmoedig aangesien die son die kruie kleur en geur laat verloor.

Droog kamille in dehidrator. Die beste manier om jou kamille te droog is met 'n voedseldehidrator. Voorverhit die eenheid tot 95-115 F. (35-46 C.). Plaas die blomme in 'n enkele laag op die dehidratorbakkies. Afhangende van die temperatuur wat jy gebruik en die tipe dehidrator, kan dit tussen 1-4 uur neem om die blomme te droog. Gaan die dehidrator elke 30 minute of so na.

Gebruik oond om kamille te droog. Kamille kan ook in die oond op sy laagste temperatuur gedroog word. As jy 'n gasoond het, sal die loodslig genoeg hitte verskaf om oornag te droog. Weereens, lê die bloeisels in 'n enkele laag uit.

Mikrogolfdroog kamille. Laastens kan kamille in die mikrogolf gedroog word. Dit is veral nuttig wanneer jy net 'n handvol blomme het om droog te word, wat kan gebeur as kamille voortgaan om in die loop van die somer te blom. Plaas die blomme op 'n papierhanddoek en bedek met nog 'n papierhanddoek. Laat hulle op enige plek van 30 sekondes tot 2 minute droog word, afhangende van jou mikrogolfwatt, en kontroleer hulle elke 30 sekondes om te sien of hulle droog is.

Maak nie saak hoe niejy droog kamilleblomme, jy het dit bewaar vir gebruik in smaaklike kruietee wanneer jy dit ook al nodig het. Bêre dit in 'n verseëlde, lugdigte houer in 'n koel, donker area. Maak ook seker dat jy die kruie etiketteer en dateer. Die meeste gedroogde kruie sal vir ongeveer 'n jaar hou.