Lichee-vrugtegebruike en -resepte - Gebruik Lychee-vrugte uit die tuin

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Inheems aan Asië lyk lychee-vrugte soos 'n aarbei met 'n stamperige reptielagtige vel. Dit is al meer as 2 000 jaar 'n gunstelingvrug in China, maar is 'n rariteit in die Verenigde State. Hulle kan in die warmer state van Florida en Hawaii gekweek word en is ook ingemaakte, gedroogde en vars by spesiale Asiatiese kruideniersware beskikbaar. Sodra jy dit egter bekom het, kan die vraag wees wat om met lychees te doen. Lychee vrugte het baie gebruike. Lees verder om uit te vind oor die gebruik van lychee-vrugte.

Hoe om Lychee te gebruik

Lichee-vrugte het 'n lieflike soet smaak eerder soos 'n kruising tussen aarbeie, waatlemoen en druiwe, maar voordat lychee-vrugte gebruik word, moet dit voorberei word. Die taai buitenste skil word soos 'n druiwe geskil om 'n pêrelwit binne-pulp te openbaar.

As die vrugte baie ryp is, kan jy die punt van die skil afskeur en dan die vrugte uitstoot. Indien nie, gebruik 'n getande mes om in die lengte deur die vel en om die saad te sny. Trek dan net die skil en die binneste membraan weg om die vrugte te openbaar.

Die vleis word omring deur 'n groot oneetbare saad wat verwyder en weggegooi moet word. Nou is jy gereed om die vrugte te gebruik, maar hoe om lychee te gebruik, is die vraag.

Wat omDoen jy met Lychees?

Vars lychees kan vir tot 2 weke in die yskas gehou word, of dit kan ingemaak of gevries word om hul gebruik te verleng. Hulle word gewoonlik self vars geëet of by vrugteslaaie gevoeg. Hulle is gevul met maaskaas en bedien as 'n slaai met slaaisous en neute of gevul met roomkaas en mayonnaise.

Hulle word dikwels in nageregte gebruik, gelaag met pistachio-roomys en geklopte room of in mousse gebruik of selfs by koeke gevoeg. Hulle kan gevind word in gelatien slaaie of puree om roomys of sherbet te geur. Sjerbet word gemaak deur die lychees te versap en dan die sap by gewone gelatien, warm melk, ligte room, suiker en suurlemoensap te voeg, en dan te vries.

Lichees word algemeen in blik aangetref waarin die vrugte gekombineer word met suikerstroop en 'n klein persentasie wynsteen- of sitroensuur om verkleuring te voorkom. Gedroogde lychees, genoem lychee of lietsjieneute, is ook gewild en is soortgelyk aan rosyne. Gedroogde lychees kan vir tot 'n jaar gestoor word en word dan as 'n peuselhappie gebruik of in vrugte of groenslaaie gekap. Baie Chinese gebruik gedroogde lychee in plaas van suiker om hul tee te versoet.

Minder algemeen word lychees gekruide of gepekel of in souse, konfyte of selfs wyn gemaak. Lychees is redelik hoog in vitamien C, sowel as vitamien B, kalium, tiamien, niasien, folaat en koper, wat dit 'n gesonde koskeuse maak. Hulle maak 'n verfrissende en voedsame smoothie deur jogurt, heuning, gekapte lychees, vars lemmetjie, gepoeierde kardemom en ysblokkies te kombineer, gemeng tot glad en skuimerig.

Ander Lychee-vrugtegebruike

Lichee is ook deur die geskiedenis vir medisinale doeleindes gebruik. Lychee-vrugte is ryk aan dieetvesel, wat ons nie net help om 'n gesonde gewig te handhaaf nie, maar ons gereeld hou. Soos genoem, is dit gelaai met vitamien C, wat teen verkoue en ander infeksies beskerm, asook inflammasie beveg en die liggaam help om weerstand te ontwikkel.

Tee word soms van die skille van lychee-vrugte gemaak om pokke en diarree te behandel. Die sade word in Indië gemaal om maagkwale te behandel. Seer keel word behandel met 'n afkooksel van bas, wortel en lychee-bloeisels.

Daar is bewyse dat lychees hoes, abdominale probleme, gewasse en geswelde kliere kan behandel. Saad van lychee word voorgeskryf vir ontsteking van die testes en neuralgiepyn.

Soos met enigiets wat gebruik word om 'n mediese toestand te behandel, word dit aanbeveel om met jou dokter of gelisensieerde mediese beroep te konsulteer voordat lychee gebruik word om mediese toestande te behandel.