Variëteite van suring: inligting oor die kweek van verskillende suringplante

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Sorrel is 'n meerjarige kruie wat jaar na jaar getrou terugkeer na 'n tuin. Blomtuiniers kweek suring vir hul bosveldbloeisels in laventel of pienk. Groentetuiniers kweek egter spesifieke soorte suring om in sop en slaaie te gebruik. Suring word wyd in Europa geëet, maar minder in Noord-Amerika. As jy gereed is om iets nuuts te probeer, oorweeg dit om 'n paar verskillende suringplante by jou groentetuin te voeg.

Lees verder vir beskrywings van suringvariëteite en wenke vir die groei van hierdie lae-onderhoud-kruie.

Sorrelplanttipes

Jy kan nie verkeerd gaan deur suring in jou tuin in te sluit nie. Die verskillende suringplante is nie net maklik om te groei nie, maar is ook koudgeharde meerjarige plante. Dit beteken hulle sterf terug in die herfs, maar verskyn weer die volgende jaar in die laat winter.

Die twee gewildste variëteite van suring vir groentetuiniers is Engelse (tuin) suring (Rumex acetosa) en Franse suring (Rumex scutatus). Albei het 'n sitrussmaak wat hulle uitstekend maak om te kook.

Elke suringvariëteit verskil effens en elkeen het sy eie stel aanhangers. Suringblare is ryk aan vitamien A, vitamien C en kalium.

Tuinsuringplanttipes

Engelse suring is dieklassieke plantspesies wat tradisioneel gebruik word om suringsop in die lente te maak. Binne hierdie spesie sal jy vyf suringvariëteite vind:

• Bellville-sorrel
• Blaarblaarsuring
• Fervent se nuwe groot suring
• Algemene tuinsuur
• Sarcelle Blond sorrel

Tuinsuring het dikwels pylvormige blare, hoewel blaarvorm tussen die variëteite van suring kan verskil. Die nuwe jong blare wat in die lente uit die tuinsuurplant kom, is heerlik, met 'n suurlemoenskil-geur.

Franse Soorte Suring

Ander tipes suringplante wat gereeld in 'n huistuin voorkom, sluit Franse suring in. Hierdie plante groei tot 18 duim (46 cm.) hoog en produseer geronde of hartvormige blare. Die blare is nie so suur soos tuinsuringvariëteite nie en word algemeen in Frankryk gebruik om kruie te kook.

Daar is twee ander tipes suring beskikbaar in hierdie kategorie, die Rumex patientia (gedulddok) en Rumex arcticus (arktiese of suurdok). Dit word selde in Noord-Amerika verbou.

Sorrelgroeiwenke

As jy suring wil kweek, is dit die beste as jy in koeler streke woon. Dit is aangepas by USDA-hardheidsones 4 tot 9. Plant suursade in die lente in 'n bedding met klam grond. Plaas die sade 'n halwe duim onder die grondoppervlak.

Sommige variëteite is tweehuisig, wat beteken dat manlike en vroulike dele op verskillende suringplante is.