Groei Chiltepins – Hoe om te sorg vir Chiltepin Peperplante

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Het jy geweet dat chiltepin-peperplante inheems is aan die Verenigde State? Eintlik is brandrissies die enigste wilde soetrissie wat hulle die bynaam "moeder van alle soetrissies" gee. Histories was daar baie gebruike vir chiltepin-rissies regdeur die suidweste en oor die grens. Stel jy belang in die kweek van brandrissies? Lees verder om te leer hoe om chiltepin te gebruik en peperplante te versorg.

Inligting oor Chiltepin-peperplante

Chiltepin-rissies (Capsicum annuum var glabriuculum) kan steeds in die suide van Arizona en tot in die noorde van Mexiko gevind word. Die plante dra piepklein vruggies waarna dikwels verwys word as "bird's eye peppers," en seuntjie, hierdie klein babatjies pak 'n vuishou.

Op die Scoville-hitte-indeks behaal chiltepin-rissies 50 000-100 000 eenhede. Dit is 6-40 keer warmer as 'n jalapeño. Terwyl die klein vrugte inderdaad warm is, is die hitte vlugtig en gekombineer met 'n aangename rokerigheid.

Growing Chiltepins

Wilde rissies groei meestal onder plante soos mesquite of hackberry, en verkies 'n skaduryke area in die lae woestyn. Plante groei net tot ongeveer 'n voet (30,5 cm.) hoog en word binne 80-95 dae volwasse.

Plante word voortgeplant via saad wat moeilik kan wees om te ontkiem. In die natuur word die saad geëet deur voëls wat die sade verskrik terwyl hulle deur diespysverteringstelsel, absorbeer water langs die pad.

Naboots hierdie proses deur die saad self te skuur wat hulle in staat sal stel om water makliker te absorbeer. Hou die sade konsekwent klam en warm tydens ontkieming. Wees geduldig, want dit neem soms tot 'n maand vir die sade om te ontkiem.

Sade is aanlyn beskikbaar by erfstuk en inheemse plantsaadverkopers.

Sorg vir Chiltepin-peperplante

Chiltepin-peperplante is meerjarige plante wat, mits die wortels nie vries nie, betroubaar sal terugkeer met somer moesson. Hierdie rypgevoelige plante moet teen 'n suidwaartse muur geplant word om hulle te beskerm en hul ideale mikroklimaat na te boots.

Hoe om Chiltepin Peppers te gebruik

Chiltepin-rissies word meestal sondroog, hoewel dit ook vars in souse en salsas gebruik word. Gedroogde soetrissies word tot poeier gemaal om by speserymengsels te voeg.

Die chiltepin word ook met ander speserye gemeng en ingelegd, wat 'n watertand spesery skep. Hierdie soetrissies het ook hul weg gevind in kase en selfs in roomys. Tradisioneel word die vrugte met óf beesvleis óf wildsvleis gemeng om dit te preserveer.

Vir eeue is chiltepin-rissies ook medisinaal gebruik, as gevolg van die capsaïcine wat dit bevat.