Sonneblomkopresepte: Kook 'n hele sonneblom

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Ek weet nie of hierdie kulinêre meesterstuk uit vernuf of verveling gebore is nie, maar dit is 'n bisarre een. Die neiging is om 'n sonneblomkop te braai. Jip, daardie groot saad-gevulde eks-blom wat oorbly nadat die groter, goue blare val. Dit is veronderstel om te proe en die tandgevoel van mieliekop te hê, maar ons het dit probeer, en ek kan 'n ander storie vertel.

Kan jy 'n heel sonneblom eet?

Kan jy 'n hele sonneblom eet? Hierdie kosneiging is 'n bietjie daar buite, maar beslis die moeite werd om te probeer. Om 'n hele sonneblom gaar te maak klink na 'n gekke idee, maar dink daaroor. Ons peusel gereeld aan die voedsame sade en dit lyk seker of die eekhorings daarvan hou. Die truuk om geroosterde sonneblomkoppe te perfek is die tydsberekening van jou oes. Leer hoe om 'n sonneblomkop gaar te maak en kry 'n verrassende kulinêre ervaring.

Baie tuiniers het resepte gedeel om sonneblomknoppies te eet. Jy kook dit baie soos 'n artisjok en hulle is smaaklik. Maar 'n hele sonneblomkop gaarmaak? Seker hoekom nie. Daar is nou 'n ton sonneblomkopresepte op die internet. Die oorspronklike, wat deur 'n bakmaatskappy gedeel word, het olyfolie, sout, songedroogde tamaties en basiliekruid. Maar voordat jy kook, moet jy die perfekte kop oes. Kies een wat pas begin saad vorm. Die buitenste kroonblare sal nog aangeheg wees, maar begin om te gaan. Die sade is wit en stilsag. Moenie hierdie neiging probeer op 'n kop wat harde doppe op die sade gevorm het nie. Die resultaat sal nie optimaal wees nie.

Hoe om 'n sonneblomkop te kook

Met die perfekte monster is dit maklik om sonneblomkoppe te braai. Voorverhit jou rooster tot medium hitte. Borsel al die buitenste en binneste blomblare af, en onthul die romerige sade. Borsel die hele spul in olyfolie, bestrooi met seesout en plaas dit met die gesig na onder op jou rooster. Bedek die kop en wag 5 minute. Sodra jy die kop verwyder het, voeg 'n bietjie meer olie by en geur soos jy wil. Knoffel sal 'n goeie toevoeging wees, maar enigiets wat jy aan mielies kan doen, kan jy hier doen. Maak dit Tex-Mex, Asiaties, Italiaans, wat jy ook al verkies.

Wenke van Sonneblomresepte

In video's kan jy sien hoe mense die kop aanval deur dit na hul mond te bring en bloot stukkies sade uit te byt. Dit is rustiek maar ook problematies. As gevolg van die effense kurwe en die grootte van sonneblomkoppe, sal jy met olie en geurmiddels op jou neus en wange eindig.’n Makliker manier is om die pitte met’n vurk uit te krap. Jy kan hulle eet net soos 'n bak gepelde mielies en vermy die morsige gesig. As jy die knoppies wil probeer kook, trek die dik vel af en stoom dit soos 'n artisjok. Hulle sal sag en heerlik wees.