Tuin soos die pelgrims: herskep die eerste danksegging met erfstukke

2024 Outeur: Chloe Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:50

Vir baie mense is die proses om hul eie groente te kweek 'n prettige manier om meer oor geskiedenis te leer en beter met die verlede te verbind. Dit is veral waar met die toevoeging van verskeie oopbestuifde en erfstukvariëteite van plante. Om meer te wete te kom oor erfenisgroente, soos dié wat in die eerste Thanksgiving-dinee gebruik is, is 'n interessante manier om 'n nuwe perspektief in die tuin te kry.

Historiese tuinontwerp en erfstukgroente

Heirloom-groente verwys na spesifieke variëteite van oopbestuifde eetbare plante, waarin die sade gered is en van een generasie na die volgende oorgedra is. Afkoms van hierdie groente kan dikwels deur die geskiedenis gedokumenteer en opgespoor word. Sonder die beskikbaarheid van bastersade, het historiese tuinontwerp grootliks van hierdie erfstukke afgehang.

Kweektegnieke, soos die driesusterstuin, was ook 'n belangrike aspek van groenteverbouing. Drie sustertuine beklemtoon die waarde van metgeselplanting in groei. Mielies, bone en stampmielies is meestal op hierdie manier saam gekweek. Soos die mielieplante groter geword het, het wingerdbone begin om die stingels op te trek. Pampoenplante sal dan aan die basis van die plant groei, as 'n manier om onkruid te onderdruk.

Daar is min twyfel dat hierdie tegnieke ook dieeerste Thanksgiving-ete. Diegene wat die drie susters-tuinmaakmetode in hul eie tuin wil inkorporeer, kan dit met gemak doen deur mielie-, boontjie- en erfstukpampoenvariëteite te kies. Enorme diversiteit onder oopbestuifde skorsies maak hulle veral gewild onder ywerige groentetuiniers. Kom ons kyk van naderby na 'n paar uiters gesogte winterpampoentjies.

Gewilde Heirloom-pampoenvariëteite

“Blue Hubbard”-pampoen – Blue Hubbard-pampoen word gewaardeer vir sy enorme grootte en word waardeer deur tuiniers wat dit geniet om hul gewasse te stoor en te bewaar. Wanneer dit onder behoorlike toestande gestoor word, sal hierdie stampmielies vir tot 6 maande vars bly.

“Dickinson”-pampoen – Alhoewel meer tradisioneel in grootte en vorm, is Dickinson-pampoene lank bekend vir hul weerstand teen siektes en insekdruk. Die plante presteer ook goed in streke met buitengewone warm en vogtige groeiseisoene.

“Green Striped Cushaw” Squash – Groen Striped Cushaw-pampoen word dikwels beskou as een van min van die ware inheemse pampoen. Met 'n dik krom nek, sal hierdie pragtige vrugte beslis smaaklike historiese belangstelling by die tuisgroentetuin voeg.

“Long Island Cheese”-pampoen – Long Island Cheese-pampoene is hoogs gewild vir hul kulinêre gebruik, en is bekend vir hul unieke wielagtige vorm. Hierdie pampoene is veral algemeen tydens die Thanksgiving-vakansie.

‘Seminole’-pampoen – Word beskou as nog 'n inheemse muurbal, die 'Seminole'-pampoen het vermoedelik sy oorsprong in Florida. Hoogs siekteweerstandbiedende plante lewer 'n oorvloed klein vrugte wat besonder goed hou.